Eau de Vie de Mirabelle Bio

Cette eau de vie de Mirabelle bio a un nez tonique, fruité, très aromatique.

Longue en bouche, engageante et vive. Véritable produit de dégustation.

Appréciée en digestif ou accompagnée d’un sorbet, cette eau de vie à la mirabelle bio sera consommée frappée entre 5° et 6°.

Bouteille de 35 et 50 cl.


eau-de-vie-mirabelle-bio


More details


35,90 € TTC




Fabrication de l'eau de vie de Mirabelle :

Les fruits sont cueillis manuellement au mois d’août. Dès réception, les mirabelles sont triées minutieusement afin de ne sélectionner que les fruits les plus mûrs. Les fruits sont ensuite placées dans des fûts de macération, pendant 5 semaines minimum, les noyaux sont conservés entiers. Fermentation naturelle propre aux fruits, aucune adjonction aromatique. Produit entièrement naturel. Les fûts ainsi fermentés sont conservés à l’abri de l’air avant d’être distillés dans l’alambic de cuivre rouge. Cet alambic est muni d’une colonne de rectification permettant d’obtenir de fines et douces eaux de vie. L’eau de vie est soigneusement réduite par le distillateur à 40%vol

Les mirabelles proviennent de la région de Meurthe et Moselle, ces dernières sont issues de la culture bilologique. 

Prix au litre : 102.57 € pour le 35 cl et 91.80 € en 50 cl 



Région de provenance Midi-Pyrénées
Bio Agriculture Biologique