Mélange Forestier de Champignons séchés - Le Lozérien

Conseils d'utilisation :

Pour utiliser ce mélange de champignons séchés, nous vous conseillons de les tremper dans l'eau tiède pendant environ 30 minutes. Une fois les champignons réhydratés, vous pouvez les utiliser en sauce en les laissant cuire avec une viande ou un poisson. vous pouvez également les utiliser en omelette ou en tourte. Les saveurs de cet assortiment de champignons séchés sont intenses et parfumeront parfaitement vos plats et vos sauces.

Prix au kilo : 298,75 €

Conservation :

Il s'agit d'un produit réalisé de manière traditionnelle ce qui vous permettra de conserver ce produit de nombreux mois à l'abri de la lumière et de la chaleur. Produit soumis à une DDM (Date de Durabilité Minimale), même si la date est dépassée le produit reste consommable et ne présente pas de risques pour la santé.

À propos du récoltant Le Lozérien :

C'est dans le Sud-Ouest, en Occitanie, que la rencontre entre deux personnes, Rémy le traiteur et Francis le collecteur, va permettre la création de Le Lozérien. Cette toute petite entreprise locale et artisanale est spécialisée dans le champignon séché et propose des champignons, seuls ou mélangés, séchés ainsi que des produits dérivés comme de l'huile ou du sel aromatisés. Le Lozérien met un point d'honneur a proposer des champignons de premier choix issus de la cueillette française et à rester une structure artisanale en s'occupant directement de l'emballage.