Ail Violet de Cadours

AOP Ail Violet de Cadours tresse de 1 kg

Les amoureux et connaisseurs d'ail ne s'y tromperont pas, l'ail violet de Cadours est caractérisé par sa robe violette qui présente des stries violacées et ses têtes sont de gros calibre en forme bien arrondie.

A la dégustation nous sommes sur ail qui présente un parfum alliacé au nez et en bouche vous ressentirez une impression de piquant avec une saveur délicatement sucrée. 

Tout ceci est bien entendu est le résultat d'un authentique savoir faire de l'homme lié à celui du terroir et du climat, raison pour laquelle l'ail violet de Cadours a obtenu l'AOP (Appellation d'Origine Protégée en 2017) qui est une reconnaissance européenne de ce savoir-faire.

Nous vous proposons la vente en ligne de l'Ail Violet de Cadours AOP en tresse de 1 kg (comporte 9 bulbes non équeutés) que vous allez pouvoir garder jusqu'à un an dans de bonnes conditions de conservation. (au frais)

Ail Violet de Cadours AOP - Catégorie 1 - Calibre 60/80 - Origine France


logo aop ail violet de cadours

More details


10,95 € TTC

1431



Caractéristiques et histoire de l'AOP Ail Violet de Cadours

Pour la petite histoire l'AOP fixe un cahier des charges très stricts pour 80 producteurs et 6 négociants situés dans les 106 communes retenues, procédés et méthodes de fabrications sont contrôlés afin de pouvoir bénéficier du label. Les premières démarches pour l'obtention de ce label ont commencé en 1998 avant que dans les années 2000 les premiers experts valident la spécificité du produit et ce n'est qu'en 2015 que l'AOC a été validé (reconnaissance nationale). Fort de cette reconnaissance la dernière étape a été d'obtenir l'AOP permettant ainsi à l'ail Violet de Cadours de s'ouvrir à l'international, chose acquise en 2017...

Vous pouvez retrouver toutes les informations concernant l'ail violet de Cadours en vous rendant sur le site du Syndicat de défense de l'Ail Violet de Cadours

Les tresses d'ail violet de Cadours AOP que nous vous proposons sont constituées de 9 bulbes non équeutés ce qui aide à la conservation, elles sont élaborées manuellement sur les exploitations. Le tressage suffisamment serré doit permettre d'obtenir un ensemble rigide supportant la manipulation tout en évitant que les bulbes s'entrechoquent entre eux. Le bout des fanes est ensuite coupé de façon à égaliser le tout, puis l'ensemble est attaché avec une ficelle. Chaque tresse est identifiée avec le nom du producteur et la certification de Qualisud de façon à n'avoir aucun doute sur l'origine et le savoir faire.

Au niveau de la conservation, si vous laissez votre tresse d'ail à température ambiante dans votre cuisine, vous pourrez conserver cette dernière 6 à 8 mois et vous pourrez aller jusqu'à 12 mois si la conservation se fait à l'abri de la lumière et au sec, en cave par exemple.

Prix au kilo de la tresse d'ail violet de Cadours 10 € 95

Vous êtes à la recherche d'ail de qualité, retrouvez ici les aulx de France labellisés :

Ail Rose de Lautrec IGP

Ail Blanc de Lomagne IGP

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 4 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    4
Trier l'affichage des avis :

Philippe G. publié le 23/09/2019 suite à une commande du 15/09/2019

5/5

tres bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

VALERIE G. publié le 21/09/2019 suite à une commande du 10/09/2019

5/5

Ail de qualité et bonne fraicheur

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Erika C. publié le 16/09/2019 suite à une commande du 05/09/2019

5/5

CONFORME A MES ATTENTES

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Rémy G. publié le 02/09/2019 suite à une commande du 24/08/2019

5/5

un gout merveilleux

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0