Magret fourré au Foie gras de Canard - Alby Foie Gras
Magret fourré au Foie de Canard - Alby Foie Gras

Magret fourré au Foie gras de Canard - Alby Foie Gras

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Magret de canard fourré au foie de canard, pour un apéro dinatoire réussie !

En apéritif avec un bon vin, en entrée accompagné de salade fraîche ou lors d’un apéro dinatoire, le magret de canard fourré au foie gras est excellent servi frais. Ce magret en conserve est directement prêt à être dégusté, sortez le magret fourré de la conserve, tranchez le finement et servez ! 

Ce magret de canard fourré au foie gras est farcie à 25% de foie gras de canard. Vous dégusterez un met savoureux et authentique, parfait pour débuter un repas gastronomique ou pour un apéro dinatoire.

Les canards fermiers français utilisés pour ce magret fourré au foie de canard sont élevés dans le Gers en Occitanie et sont nourris au maïs sans OGM.

Magret fourré au foie gras proposé en conserve de 450 g (4 personnes) - Conservation longue durée.

Plus d'infos

Caractéristiques :

Le magret de canard fourré au foie gras en conserve est un plat luxueux et savoureux de la cuisine française, combinant la richesse du foie gras avec la tendreté et la saveur distinctive du magret de canard. Voici quelques points à savoir sur ce mets :

  • Ingrédients principaux :

Ce plat est principalement composé de magret de canard, qui est la poitrine de canard, et de foie gras. Le magret est souvent ouvert sur le côté et farci avec du foie gras, ce qui crée une combinaison de textures et de saveurs délicieuses.

  • Préparation :

Pour préparer un magret de canard fourré au foie gras, le magret est incisé sur le côté, formant une poche dans laquelle le foie gras est inséré. Le magret peut être assaisonné avec des herbes, des épices ou des condiments avant d'être farci. Une fois farci, le magret est souvent ficelé pour maintenir sa forme pendant la cuisson.

  •  Conservation en Conserve :

Comme d'autres plats à base de foie gras, le magret de canard fourré au foie gras peut également être conservé en conserve pour prolonger sa durée de conservation. La mise en conserve permet de préserver les saveurs délicates du magret et du foie gras, tout en offrant la possibilité de les déguster à tout moment.

  • Service et Accompagnements :

Le magret de canard fourré au foie gras en conserve est souvent servi en tranches épaisses pour mettre en valeur le foie gras, il vous faut le servir chambré pour apprécier au mieux toutes ses saveurs c'est à dire une fois sorti du réfrigérateur, le laisser à température ambiante une dizaine de minutes.

  • Occasions Spéciales :

Ce plat est souvent réservé pour des occasions spéciales et des repas festifs en raison de son caractère indulgent et de sa présentation élégante. Il peut être servi lors de dîners gastronomiques, de fêtes de fin d'année ou d'autres célébrations importantes.

En résumé, le magret de canard fourré au foie gras en conserve est un mets sophistiqué et délicieux qui marie habilement les saveurs du canard et du foie gras. C'est un plat apprécié pour son caractère luxueux et sa délicatesse, parfait pour impressionner les convives lors de repas spéciaux.

Ingrédients :

  • Magret de canard gras (70 %)
  • Bloc de foie gras de canard (25 %)
  • Gelée (1 %)
  • Sel
  • Poivre

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

  • Énergie : 1315 kJ (316 kcal)
  • Matières Grasses : 23 g dont Acide Gras Saturés : 9,3 g
  • Glucides : 0,5 g dont Sucres : 0,0 g
  • Protéines : 25 g
  • Sel : 2,4 g

Si vous aimez le magret, vous apprécierez notre magret de canard séché que vous pourrez retrouver ici.

Informations sur la conservation :

Pour garantir une conservation dans de bonnes conditions, nous vous conseillons de placer vos conserves dans un endroit tempéré à l'abri de la chaleur.

Il s’agit d’un produit à longue durée de consommation. La date inscrite sur le produit correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale) qui est de 4 ans à date de fabrication. Il s'agit d'une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date ? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation !

A propos du fabricant Alby Foie Gras :

Situé en plein cœur du Sud-Ouest Alby Foie Gras c'est une histoire de famille puisque depuis 4 générations on se transmet le relais de la qualité et du savoir faire autour du canard. Les canards qui proviennent d'élevages du Sud-Ouest (Landes et Gers) sont nourris au maïs sans OGM et élevés selon la tradition française, ces derniers sont ensuite préparés, transformés et cuits dans les ateliers de cette entreprise attachée à la tradition et à la qualité des produits qu'elle propose.

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie