Fromage au lait de vache "Le Petit Feuillu"

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Fromage affiné dans des feuilles de châtaignier

"Le Petit Feuillu" est une marque déposée qui vient protéger un fromage unique aux douces saveurs et au visuel qui épatera famille et amis. Il s'agit d'un fromage de vache au lait cru et entier qui a été affiné environ pendant 3 semaines dans des feuilles de châtaignier ce qui lui permet de garder sa fraîcheur intacte. Le visuel est sublime lorsque vous le présentez avec votre plateau de fromages vous aurez l'impression d'y avoir déposé une fleur au milieu.

Nous vous proposons d'acheter en ligne ce fromage d'exception à l'unité, pièce de 115 g minimum.

Matières grasses 20 à 22 % en fonction de la saison.

Allergènes : lait

DLUO 6 semaines - A conserver au frais

Taille du fromage : diamètre environ 7 cm et hauteur environ 2,5 à 3 cm

Fromage frais, voir modalité de livraison en bas de page


Visuel et caractéristiques organoleptiques :

Croûte : sèche ou légèrement humide, de couleur grise-blanchâtres à marron.

Pâte : couleur légèrement jaune. Consistance souple à crémeuse et saveur très légèrement salée, douce mais avec du caractère, et des arômes subtiles de bois et de tanin


Ingrédient du fromage au lait de vache :

  • Lait de vache cru et entier
  • Présure d'origine animale
  • Chlorure de calcium
  • Sel de mer
  • Ferments lactiques

Prix au kg 38 € 70

Le fromage au lait de vache "Le petit feuillu" est affiné dans des feuilles de châtaignier des Monts d’Alban, cueillies à l’automne, séchées et conservées au grand air sous couvert, et amollies et désinfectées par stérilisation dans l’eau bouillante avant usage.

Fromage au lait de vache / Valeurs nutritionnelles de référence (VNR) en g pour 100 g de produit

  • Energie : 265 Kcal ou 1050 Kj
  • Protéines : 21 g
  • Glucides : traces
  • Lipides : 20,2 g dont saturés : 12,9 g
  • Sel : 1,6 g
  • Sodium : 245 mg

Modalité de livraison :

EXPÉDITION FROMAGE FRAIS

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Livraison France métropole uniquement


Fiche technique

Allergènes
Lactose
Région de provenance
Occitanie
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Calin L. publié le 19/02/2021 suite à une commande du 10/02/2021

5/5

Super

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Jean-Pierre S. publié le 06/11/2020 suite à une commande du 28/09/2020

1/5

Arivé complettement moisie , je ne conseil pas cet achat

Commentaire de Jean-Pierre S. le 03/11/2020
Bonjour J'ai 62 ans et vous doutez bien que je C reconnaitre un fromage comestible d'un qui est plus que bien avancé et donc oui ce fromage etait immangeable, sa arrive Cordialement JPS

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Yeimy O. publié le 07/10/2020 suite à une commande du 01/09/2020

4/5

Je peux dire que je me suis régalé.

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