Lentilles Blondes Bio - Bio Pays Landais
Lentilles Blondes Bio - Bio Pays Landais

Lentilles Blondes Bio - Bio Pays Landais

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Référence : 2728
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Pour changer des lentilles vertes, rien de mieux que les lentilles blondes ! Bien que cultivées habituellement plutôt en Turquie ou au Canada, il s'agit de lentilles blondes cultivées en France que nous vous proposons ici. Elles sont cultivées dans le Sud-Ouest plus précisément, par des agriculteurs passionnés et engagés.

Avec ces lentilles blondes de qualité supérieure, vous pourrez réaliser de nombreux plats comme :

  • Des ragoûts
  • Des dhal (plat indien à base de légumineuses)
  • Des soupes
  • Des salades

Poids net : 500 g

label agriculture biologique pour lentilles blondes

Plus d'infos

Comment cuisiner les lentilles blondes ?

Contrairement à certaines autres légumineuses, les lentilles blondes n'ont généralement pas besoin d'être trempées avant la cuisson. Elles cuisent rapidement, en 20 à 30 minutes environ, après les avoir rincées. Il est recommandé de les cuire dans un bouillon ou de l'eau légèrement salée pour améliorer leur saveur.

Elles sont de si petite taille qu'il n'est pas la peine de les faire tremper avant cuisson. Remplissez une casserole d'eau en respectant le dosage suivant : 3 volumes d'eau pour 1 volume de lentille. Ensuite nous vous conseillons de les faire cuire à feu doux, 25 minutes à partir de l'ébullition.

Les lentilles blondes bio sont extrêmement polyvalentes en cuisine. Elles peuvent être utilisées dans une grande variété de plats, des soupes et des salades aux curry, en passant par les ragoûts et les plats à base de légumes. Elles s'associent bien avec divers ingrédients et épices, ce qui en fait un ingrédient clé de nombreuses cuisines, y compris la cuisine française.

Caractéristiques :

Les lentilles blondes bio cultivées en France sont une variété de lentilles (Lens culinaris) qui se distinguent par leur couleur claire et leur petite taille. Du point de vue alimentaire, voici ce qu'il faut savoir sur les lentilles blondes cultivées en France : 

  • les lentilles blondes bio sont une source précieuse de nutriments essentiels. Elles sont riches en protéines végétales de haute qualité, en fibres alimentaires, en vitamines (notamment la vitamine B9, également appelée folate) et en minéraux tels que le fer, le magnésium, le potassium et le phosphore. Leur faible teneur en matières grasses les rend également intéressantes pour une alimentation équilibrée. 
  • elles ont l'avantage d'être relativement faciles à digérer par rapport à d'autres légumineuses. Elles sont moins susceptibles de provoquer des gaz intestinaux que des haricots, par exemple. 
  • enfin les lentilles blondes bio ont un indice glycémique bas, ce qui signifie qu'elles libèrent lentement leur sucre dans le sang. Elles peuvent donc aider à maintenir une glycémie stable et à contrôler l'appétit.

Les lentilles blondes bio sont une excellente option pour les végétariens et les végétaliens, car elles sont riches en protéines et en fer non hémique, qui est plus facilement absorbé par l'organisme en présence de vitamine C. Elles peuvent également contribuer à la santé cardiaque en raison de leur faible teneur en graisses saturées et en cholestérol.

En résumé, les lentilles blondes cultivées en France sont une option alimentaire saine et polyvalente. Elles offrent un large éventail de nutriments essentiels, une bonne digestibilité, une faible teneur en matières grasses, et sont adaptées à de nombreuses préparations culinaires. Elles constituent un excellent ajout à une alimentation équilibrée.

Informations sur la conservation :

Pour garantir une conservation dans de bonnes conditions, nous vous conseillons de placer votre sachet dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.

Il s’agit d’un produit à longue durée de consommation. La date inscrite sur le produit correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale). Il s'agit d'une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date ? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation !

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

  • Énergie : 1339 kJ (320 kcal)
  • Protéines : 24 g
  • Glucides : 50,4 g dont sucres : 1 g
  • Matières grasse : 1,2 g dont acides gras saturés : 0,2 g
  • Sel : 0,061 mg

Les lentilles blondes bio sont une excellente option pour les végétariens et les végétaliens, car elles sont riches en protéines et en fer non hémique, qui est plus facilement absorbé par l'organisme en présence de vitamine C. Elles peuvent également contribuer à la santé cardiaque en raison de leur faible teneur en graisses saturées et en cholestérol.

À propos du producteur Bio Pays Landais :

Nous devrions dire "des" producteurs car il s'agit en réalité d'un groupement de plus de 60 producteurs de fruits et de légumes d'Aquitaine et de Midi-Pyrénées tous certifiés en agriculture biologique. Chaque agriculteur propose le produit sur lequel il possède le meilleur terroir et ayant la meilleure qualité de production. La SICA Bio Pays Landais vise à planifier les cultures, développer les savoir-faire, organiser la production et participe également à la mise en place sur le marché national de ces fruits et légumes de grande qualité.

label agriculture biologique pour lentilles blondes

Le label Agriculture Biologique est utilisé pour garantir au consommateur un produit obtenu sans recours aux produits chimiques de synthèse ni aux OGM. Il s’agit donc d’un produit plus sain pour les personnes mais également pour la Terre et les écosystèmes. La certification bio est contrôlée par des organismes qualifiés.

Fiche technique

Région de provenance
Nouvelle-Aquitaine
Bio
FR-BIO-01