Boudin Noir aux Pruneaux - Achat / Vente boudin noir aux pruneaux secs

Boudin aux Pruneaux - L'Écusson Noir

4,95 €
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Référence : 989
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C'est un boudin hors du commun que nous vous proposons avec ce boudin noir aux pruneaux à tartiner, réalisé à partir de porc cul noir du Limousin.

La recette est ancestrale, le boudin a d'abord cuit dans un bouillon à base de légumes pour lui donner un goût parfumé et savoureux, on a ensuite rajouté des pruneaux secs puis il a été mis en conserve pour vous en faciliter sa dégustation.

Nous vous proposons d'acheter en ligne cette charcuterie à tartiner à base de boudin aux pruneaux en conserve de 90 g, petit format qui permettra de régaler 3 à 4 personnes en entrée de vos repas et 5 à 7 personnes sur des toasts à l'heure de l'apéritif, à servir bien frais.

Boudin à tartiner aux pruneaux sans colorant et sans conservateur, conservation longue durée.

Boudin noir à tartiner

A propos de l'Écusson Noir :

L'écusson Noir vous garantie une traçabilité sans faille avec un cahier des charges très strict. C'est ainsi que toutes les charcuteries et plats à base de cochon porc cul noir du Limousin que vous allez déguster en provenance de chez eux, vous donne la garantie de :

  • tous les cochons sont élevés en plein air intégral jusqu'à 14 mois
  • le bien être animal est indispensable c'est ainsi que l'on retrouve seulement 40 cochons par hectare
  • l'alimentation qui est au cœur de l'élevage, les cochons se nourrissent de ce qu'ils trouvent sur leur parcours extérieur et leur alimentation est complétée d'un aliment composé de céréales, de tourteaux de colza, soja et tournesol riche en protéines pour assurer une croissance maîtrisée
  • et enfin la santé de l'animal, effectivement il y a un suivi avec une prise de sang annuelle et le test sanguin obligatoire est complété par la recherche de maladies supplémentaires

La zone d'élevage soit des reproducteurs, naissance, post sevrage, engraissement et abattage a lieu sur une zone qui comprend et s'étend du Limousin à l'est de la Charente et à l'Est de la Dordogne. Comme vous l'avez compris vous allez retrouver ici des produits de grande qualité issus de méthodes charcutières anciennes


Ingrédients :

  • Viande et gras de porc Cul Noir Limousin
  • Sang de porc
  • Bouillon de cuisson (eau, carottes, poireaux, navets, oignons)
  • Pruneaux secs (6 %)
  • Sel
  • Poivre

Prix au kilo : 55 €

Fiche technique

Région de provenance
Nouvelle-Aquitaine