Boudin Noir aux Pommes à Tartiner - Achat / Vente

Boudin aux Pommes - L'Écusson Noir

4,95 €
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Référence : 988
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C'est un boudin hors du commun que nous vous proposons avec ce boudin noir aux pommes, réalisé à partir de porc cul noir Limousin.

La recette est ancestrale, le boudin a d'abord cuit dans un bouillon à base de légumes pour lui donner un goût parfumé et savoureux, on a ensuite rajouté des pommes AOP du Limousin puis il a été mis en conserve pour vous faciliter sa dégustation.

Nous vous proposons d'acheter en ligne ce boudin noir aux pommes, à tartiner, en conserve de 90 g, petit format qui permettra de régaler 3 à 4 personnes en entrée de vos repas et 5 à 7 personnes sur des toasts à l'heure de l'apéritif, à servir bien frais.

Boudin à tartiner aux pommes sans colorant et sans conservateur, conservation longue durée.

Boudin noir à tartiner

À propos de l'Écusson Noir :

L'écusson Noir vous garantit une traçabilité sans faille avec un cahier des charges très strict. Ainsi, avec toutes les charcuteries et plats à base de cochon porc cul noir du Limousin que vous allez retrouver ici, vous êtes assurés que :

  • tous les cochons sont élevés en plein air intégral jusqu'à 14 mois
  • le bien être animal est indispensable : on retrouve seulement 40 cochons par hectare
  • l'alimentation est au cœur de l'élevage : les cochons se nourrissent de ce qu'ils trouvent sur leur parcours extérieur et leur alimentation est complétée d'un aliment composé de céréales, de tourteaux de colza, soja et tournesol riche en protéines pour assurer une croissance maîtrisée
  • l'animal est en bonne santé : il y a un suivi avec une prise de sang annuelle et le test sanguin obligatoire est complété par la recherche de maladies supplémentaires

L'élevage des reproducteurs, la naissance, la phase post sevrage, l'engraissement et l'abattage ont lieu sur une zone qui s'étend du Limousin à l'Est de la Charente et à l'Est de la Dordogne. Comme vous l'avez compris, vous allez retrouver ici des produits de grande qualité issus de méthodes charcutières anciennes.


Ingrédients :

  • Viande et gras de porc Cul Noir Limousin
  • Sang de porc
  • Bouillon (eau, carottes, poireaux, navets, oignons)
  • Pommes AOP du Limousin (6 %)
  • Sel
  • Poivre

Prix au kilo : 55 €

Fiche technique

Région de provenance
Nouvelle-Aquitaine