Frairine cuisse de grenouilles

Frairine cuisse de grenouilles à l'aligoté

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Cette frairine de cuisse de grenouilles à l'aligoté, est tout simplement exceptionnelle, un goût hors du commun à découvrir

La frairine (une sorte de paté) à base de porc et de chair de cuisses de grenouilles, étonnera les plus fins gourmets. A servir frais en apéritif ou en entrée. Une sélection du Chef Georges Blanc.

Conserve de 180 g, convient pour 3/4 personnes - Conservation longue durée


Ingrédients frairine de cuisse de grenouilles : 

  • Gorge de porc 30 %
  • Viande de porc 24 %
  • Chair de cuisses de grenouille ionisée 20%
  • Oeufs
  • Persil
  • Ail
  • Vin blanc Aligoté 2 %
  • Crème
  • Sel
  • Oignons
  • Agar agar
  • Poivre
  • Estragon

Prix au kilo de la frairine de cuisse de grenouilles à l'aligoté : 65,55 €


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de frairine de cuisses de grenouilles à l'aligoté :

  • Energie : 895 Kj (216 kcal)
  • Matières grasses : 16 g, dont acides gras saturés : 6,2 g
  • Glucides : 1,6 g, dont sucres : 0,5 g
  • Protéines : 15 g
  • Sel : 1,5 g

Fiche technique

Allergènes
Lactose, Sulfites
Région de provenance
Auvergne-Rhône-Alpes
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Anonymous A. publié le 27/05/2019 suite à une commande du 18/05/2019

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Très bien assaisonné - très bon

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