Colombo de veau en conserve

Plat Traditionnel antillais

Quand le savoir faire de l'élevage gersois rencontre le savoir faire de la cuisine antillaise, cela nous donne un succulent Colombo de veau préparé de la plus belle des façons. Le saviez-vous ? Le colombo est en fait un ragoût de viande ou de poissons accompagné d'un mélange de plantes et d'épices qui fait partie de la cuisine traditionnelle antillaise.

Partez pour un voyage dans les îles avec ce colombo de veau qui va vous ravir de par son agréable parfum, sa couleur jaune et ses tendres morceaux de veau rosé élevé dans le Gers par sa mère et complémenté par des céréales sans OGM.

Conseil de préparation :

Versez votre colombo de veau et ses légumes dans une casserole, ajoutez 20 cl d'eau et faire mijoter 10 à 15 minutes à feu doux, vous l'accompagnerez d'un plat de riz, de pâtes ou de pommes de terre vapeur.

Conserve de colombo de veau de 750 g qui convient pour 3 à 4 personnes - Conservation longue durée


Les Gâteries du Gers, pardi !

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14,65 € TTC

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Cette conserve de colombo de veau a été réalisé sans ajouts, sans colorant et sans conservateur, ce plat a été cuisiné selon la cuisine traditionnelle antillaise de façon à vous restituer le meilleur de ce plat savoureux et haut en couleur.

Ingrédients du colombo de veau :

  • Légumes (aubergines, courgettes, oignons, tomates cubes) (40%),
  • viande de veau du Gers (France) (30%),
  •  farine de blé, eau,
  • épices Colombo (cumin, curcuma, coriandre, sel, piment, senugrec, fenouil, ail),
  • ail, thym, laurier, sel, poivre

Colombo de veau / valeurs nutritionnelles pour 100 g

  • Energie 547,7 Kcal, 131,1Kj
  • matières grasse7,3g dont acides gras saturés 3,2g
  • glucides 2,3g  dont sucres 1,1g
  • protéines 13,7g
  • fibres alimentaires 1,1g 
  • sel 0,46g

Prix au kg du colombo de veau 19 € 53


Allergènesfarine de blé
Région de provenanceOccitanie

Les Gâteries du Gers, pardi !

Vente en ligne terrines de Veau et plats cuisinés 

"Les gâteries du Gers, pardi !" est une marque déposée, il s'agit d'un regroupement d'éleveurs du Gers qui prônent pour un élevage respectueux des animaux et de leur environnement. De l'élevage à la préparation des conserves, on retrouve éleveurs, adhérents et salariés de la coopérative qui nous proposent des conserves de grande qualité "made in Gers".

Les terrines à base de veau sont élaborées à partir du veau Rosé "Lou Béthet" (veut dire veau en Gascon) dont le cahier des charges est le suivant :

  • Animaux nés , élevés et abattus dans le Gers
  • les veaux sont de race à viande Blonde d'Aquitaine essentiellement
  • le veau boit le lait sous la mère, complémenté avec des céréales
  • l'âge du veau au moment de l'abattage est compris entre 90 et 180 jours

Traçabilité sans faille assurée par l'organisme Qualicert (agréé par l'Etat)

Les plats cuisinés et certaines terrines sont élaborées à partir de vaches Blonde d'Aquitaine protégées par la marque "La vache de mon voisin" où la aussi le cahier des charges est très strict :

  • Animaux nés, élevés et abattus dans le Gers
  • race blonde d'aquitaine
  • les animaux doivent respecter des cycles d'alternance pâture et stabulation, finition au minimum 60 jours
  • ce sont des animaux qui pèsent 400 kg maximum

Traçabilité sans faille assurée par Qualicert (agréé par l'Etat) possibilité de remonter jusqu'à la provenance du veau...

Vous l'aurez compris avec les "Gâteries du Gers, pardi" c'est out le savoir faire agricole français de nos campagnes qui est mis en avant dans des terrines et des plats cuisinés au bon goût du terroir, avec des produits fabriqués sans colorant, sans conservateurs et sans arômes artificiels.

"Les gâteries du Gers, pardi !" est une marque déposée de Auch élevage qui nous propose des produits régionaux fabriqués dans le Gers.

Nous vous souhaitons une bonne dégustation de ces produits réalisés dans la plus pure tradition française.

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