Artichaut Vert BIO origine France

Comment cuisiner l'artichaut vert bio ? :

L'artichaut vert frais et bio se déguste très bien seul avec une simple vinaigrette ou sauce. Il se consomme cru ou cuit, retrouvez ci dessous les 2 méthodes de préparation de l'artichaut vert bio :

• Cru : Prenez soin de couper le pied de l'artichaut puis de retirer les fibres restantes avec un couteau. Enlever les premières feuilles les plus dures jusqu'à arriver aux feuilles plus jeunes et plus tendres. Vous pouvez simplement tremper vos feuilles dans une vinaigrette à part, ou retirer toutes les feuilles sur lesquelles vous venez verser votre vinaigrette. Pour finir, couper le cœur d'artichaut en tournant autour de la base avec un couteau. Coupez le cœur d'artichaut en dés et dégustez le en salade ou seul en vinaigrette.

• Cuit : Ici aussi coupez le pied de l'artichaut. Remplissez une casserole de taille adaptée d'eau salée puis portez à ébullition. Plongez les artichauts dans l'eau et laissez les cuire 30 à 35 minutes avant de les égoutter tête vers le bas pour ne pas imbiber l'artichaut d'eau. Votre artichaut vert est prêt à être dégusté en vinaigrette ou en sauce.

Les 3 engagements de nos Artichauts BIO cultivés en France :

• Ces artichauts frais s’inscrivent dans une démarche 100% Bio. Cela passe par une recherche de producteurs au maximum locaux et français garantissant des produits labellisés Agriculture Biologique. Nous vous proposons la vente en ligne de produits de qualité.

• C’est aussi une culture du Commerce Équitable, pour les producteurs et pour le consommateur. L’achat de nos artichauts bio cherche à rétribuer l’agriculteur local au prix le plus juste ! Pour assurer concrètement la volonté de s'approvisionner dans une démarche équitable, un engagement contractuel avec les agriculteurs est signé sur 3 ans, leurs assurant des prix fixes à l’année.

• Le dernier objectif de nos légumes   BIO est de créer de l’emploi dans les régions rurales où l'insertion professionnelle est plus faible.

Nos légumes portent une démarche ancrée dans le développement durable, tournée vers l’intégrité sociale, l’équité économique et le soucis environnemental.

Ce sont des légumes bio, de qualité, de proximité et de saison.

Le label Agriculture Biologique de ces artichauts verts origine France est un label utilisé pour garantir au consommateur un produit obtenu sans recours aux produits chimiques de synthèse ni aux OGM. Il s’agit donc d’un produit plus sain pour les personnes mais également pour la Terre et les écosystèmes. La certification bio est contrôlée par des organismes qualifiés.