Tête de veau prête à cuire

Tête de veau roulée avec langue et joue

C'est un plat du terroir qui est exquis et qui a son public ! Qui n'a jamais mangé une tête de veau de préparation traditionnelle ? Si c'est votre cas vous allez vous régaler car en plus c'est vous qui allez la cuisiner.

Effectivement la tête de veau a été désossé et paré puis elle a ensuite été roulé avec de la langue et de la joue de veau, le tout ficelé. Après c'est à vous de jouer et de préparer cette tête de veau de la plus simple des façons c'est à dire que vous allez la faire cuire 2 h 30 au court bouillon avec un bouquet garni et le tour est joué. Les plus gourmands d'entre vous préparerons les fameuses sauces Gribiche ou encore sauce Ravigote pour accompagner ce met d'exception.

Nous vous proposons la vente en ligne de cette tête de veau prête à cuire autour de 1.5 kg pour 6 à 8 personnes ou entière soit 3 kg qui vous sera expédiée sous-vide -  A conserver au frais

Retrouvez plus bas l'origine du veau

Maison Gridou

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21,90 € TTC


Ce produit sera livré par Chronofresh. Coût de la livraion 9,95 € TTC
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Cette tête de veau a été préparé de façon artisanale, tête désossée et parée puis roulée et mise en filet. Le veau qui a servi à préparer cette pièce de boucherie est du veau du Ségala qui provient du département de l'Aveyron, un veau élevé sous la mère et en plein air ce qui a pour effet de nous donner une viande d'une qualité exceptionnelle dont on connait l'origine et l'alimentation saine qui a servi à faire grandir ce veau, en plus du lait de sa mère.

Prix au kg de la tête de veau prête à cuire : 14 € 60

DLC à date de mise sous vide 12 jours

Modalités de livraison :

Tête de veau cru / EXPÉDITION PRODUIT FRAIS 

L'expédition de votre tête de veau se fait en respectant la chaîne du froid, votre commande sera traitée sous 48 h pour une livraison chez vous à j + 1. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits d'épicerie et des produits frais vendus directement par jemangefrancais.com. Pour vos commandes de vin en même temps que le frais, au delà de 3 bouteilles, il vous faudra repasser une nouvelle commande.

Traitement de vos expéditions via :

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Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 ° - Chaîne du froid respectée

Livraison France métropole uniquement -


Région de provenanceOccitanie

Maison Gridou

Produits artisanaux triperie en ligne

Avec la Maison Gridou c'est tout un savoir faire artisanal qui est mis en avant, effectivement Ingrid nous propose des produits du terroir de très grande qualité. C'est ainsi que vous allez pouvoir commander en ligne toute une gamme de produits autour du tripou mais aussi de la joue de boeuf et bien d'autres spécialités.

La maison Gridou s'est spécialisée dans la confection de produits rares tels que les tripoux prêts à être cuisinés (ils sont roulés et prêts à cuire) mais rassurez vous les trouverez aussi cuisinés grâce à une recette qui les laissent mijoter 6 heures avant de nous proposer un met d'exception. A découvrir aussi la tête de veau ou encore la poitrine de veau farcie le tout de fabrication artisanale à base d'animaux sélectionnés avec la plus grande attention et bien sûr sans additifs et sans conservateurs.

5 produits