Foie Gras de Canard mi-cuit IGP Canard à foie Gras du Sud-Ouest

Buchette de Foie Gras mi cuit du Sud-Ouest

Le Foie Gras classique n'a plus de secrets pour les fins gourmets que vous êtes mais qu'en est il du mi-cuit ? Connaissez vous ce foie gras qui, comme son nom l'indique, n'est pas complètement cuit ? Si vous souhaitez le découvrir ou si vous l'adorez déjà, nous vous proposons ici un Foie Gras de Canard entier mi cuit.

Foie Gras de canard entier mi-cuit qualité supérieure élaboré avec des canards IGP canard à foie gras du Sud-Ouest et reconnu par de grand chefs cuisiniers français comme Romain Verzi qui nous donne d'ailleurs quelques conseils :

  • Sortir le Foie Gras entier 30 minutes avant utilisation pour qu'il retrouve ses saveurs
  • Le trancher avec un couteau sans dent (préalablement chauffé sous l'eau chaude) pour faire des tranches d'un centimètre d'épaisseur
  • L'accompagner avec un chutney de fruits ou légumes de saison pour contre balancer le côté gras du fois gras

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Poids du Foie Gras de canard mi cuit en buchette de 200 g


Paysan Gersois

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21,95 € TTC

1797

Ce produit sera livré par Chronofresh. Coût de la livraion 9,95 € TTC
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Foie Gras de canard IGP mi cuit prévu pour 6 personnes.

A conserver entre 0 et 4 ° C et à manger rapidement après ouverture.

Ingrédients du foie gras de canard mi cuit :

  • Foie gras
  • Sel
  • Sel nitrité
  • Poivre

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de Foie Gras de Canard mi-cuit IGP :

  • Energie : 2010 Kj (488 kcal)
  • Graisse : 49,3 dont acides gras saturés : 19 g
  • Glucides : 3,2 g dont sucres : 1,5 g
  • Protéines : 7,7 g
  • Sel : 1,19 g

Prix au kg de ce foie gras mi-cuit en buchette de 200 g : 109 € 75


LabelsIGP canard à foie gras du Sud-Ouest
Région de provenanceOccitanie
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Claude Jean R. publié le 20/11/2020 suite à une commande du 10/11/2020

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très bon

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Paysan Gersois

paysan-gersois

Vente en ligne canard frais, foie gras frais et conserves IGP Gers

C'est sur les côteaux en plein air et dans la plus pure tradition Gersoise, que les canards sont élevés et nourris (uniquement au maïs français, sans OGM, une grande partie est d'ailleurs directement cultivée et récoltée par l'exploitant).

La production et les élevages du Paysan Gersois sont certifiés IGP Gers. L'IGP Gers garanti au consommateur l'authenticité du lien entre entre le produit (canard à foie gras) son territoire d'origine et le savoir-faire traditionnel du producteur. La traçabilité est validée par des contrôles effectués tout au long de l'année par des organismes indépendants agréés sous le contrôle de l'INAO. Fort de sa notoriété en terme de gastronomie et plus particulièrement en tant que département traditionnel pour la production de foie gras, le Gers s'est approprié la démarche de l'IGP pour développer des produits signés "Gers".

Canard et foie gras Direct Producteur

Nous vous proposons de retrouver en ligne toute une gamme de produits frais, magret de canard, aiguillettes de canard tournedos de canard, foie gras frais mais aussi de conserve à partir de canard de souche Mulard, le tout 100 % naturel, sans OGM, sans sel nitrité et sans conservateur.

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