Fromage Bio à pâte molle fleurie

Fromage artisanal au lait de vache Bio

Le "Camendou" est un fromage artisanal Bio à pâte molle, au lait de vache cru, affinage 10 à 15 jours seulement pour un fromage moelleux voire crémeux, il est d'un joli jaune pâle à l'intérieur lors de la coupe. Fromage léger en bouche avec des saveurs parfumées, peut se passer au four.

Vendu à l'unité - Pièce de 150 g minimum

Matières grasses 21 %

Allergènes : lait

DLUO 6 semaines - à conserver au frais

Fromage frais voir modalité de livraison en bas de page


Ingrédient du fromage Bio à pâte fleurie :

  • lait de vache cru et entier Bio
  • présure liquide d’origine animale,
  • chlorure de calcium, sel de mer,
  • ferments lactiques, pénicillium candidum

Prix au kg 33 €

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Certifié Bio ECOCERT


Rêves de Fromages et caetera

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4,95 € TTC


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Visuel et caractéristiques organoleptiques :


Croûte : duveteuse, de couleur blanche.
Pâte : couleur blanche à légèrement jaune. Consistance souple à crémeuse et saveur très
légèrement salée, douce mais avec des arômes légers et subtils.

Fromage artisanal Bio au lait de vache / valeurs nutritionnelles pour 100 g

  • Energie : 259 Kcal ou 1070 Kj
  • Protéines : 13,9 g
  • Glucides : traces
  • Lipides : 22,7 g dont saturés : 16 g
  • Sel : 1,5 g
  • Calcium : 221 mg

EXPÉDITION FROMAGE FRAIS

L'expédition se fait en respectant la chaîne du froid, votre commande sera traitée soit le mercredi soit le jeudi pour une livraison chez vous à j + 1. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits d'épicerie et des produits frais vendus directement par jemangefrancais.com. Pour vos commandes de vin en même temps que le frais, au delà de 3 bouteille il vous faudra repasser une nouvelle commande.

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Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 ° - Chaîne du froid respectée

Livraison France métropole uniquement -


AllergènesLait
Région de provenanceOccitanie
BioEcocert BIO-FR-01

Rêves de Fromages et caetera

Fromagerie artisanale des Monts d'Alban

M et Mme Trillaud après une longue expérience du domaine de la fabrication fromagère ont décidé de créer leur propre fromagerie artisanale afin de nous proposer des fromages d'exceptions qui ne se trouvent pas ailleurs, donc mélanges des genres et des saveurs sont au RDV. 

Ils ont un cahier des charges très strict vis à vis des producteurs et des exploitants agricoles, que ce soit pour le lait de vache comme pour le lait de brebis. Les animaux ne doivent pas être nourris à base d'ensilage ou autres aliments fermentescibles ni OGM, de plus ces derniers doivent avoir un espace suffisant et un accès sur l'extérieur. Le bien être animal est un gage de qualité que l'on retrouve dans les fromages qui nous sont proposés.

Hygiène, qualité de production et savoir faire sont les maîtres mots, la collecte de lait cru de vache et de lait cru brebis se fait au quotidien et la famille Trillaud nous propose ainsi :

- fromage à pâte fraîche
- fromage de long affinage
- fromage à pâte semi-dure
- fromage à pâte molle
- et toute une gamme de fromage bio

L'affinage se fait à un peu plus de 600 mètres d'altitude au pied de la montagne noire dans le Sud-Ouest de la France, la dégustation va être excellente, nous pouvons l'attester de notre côté et vos papilles vont en redemander. Bonne dégustation !

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