Boudin blanc à la truffe noire du périgord

Boudin Blanc truffé

Le boudin blanc fait partie de la tradition charcutière française et on le voit souvent sur nos tables lors des fêtes de fin d'année, effectivement la coutume du moyen âge voulait qu'on le consomme lors de l'entrée du réveillon de Noël.

Vous pouvez consommer ce boudin blanc à la truffe noire du Périgord en entrée de vos repas ou en plat principal, plusieurs méthodes de cuisson possibles, au four ou à la poêle, dans son boyau ou bien nu, à vous de choisir celle qui vous convient le mieux.

Aspect du boudin blanc truffé, pâte fine et claire en boyau nature, couleur beige clair tacheté de noir, le tout présentant l'odeur caractéristique du boudin blanc parfumé par la truffe noire.

Boudin blanc aux Truffes noires du Périgord en sachet sous vide de 3 pièces soit 300 g environ - DLC à date d'emballage 21 jours - 

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Boudin blanc à la truffe noire du Périgord protégé par le label "Le Porc Français" - Conservation au frais température inférieure à 3°

Ingrédients du boudin blanc truffé :

  • Maigre et gras de porc (origine France),
  • lait, eau, sel,
  • brisures de truffes Tuber Mélanosporum (1%),
  • poivre, épices, arômes naturels,
  • légume, sirop de glucose, plasma,
  • épaississant : E415, ,
  • acidifiants : E262 et E325,
  • dextrose,
  • stabilisants : E450, E451 et E452,
  • boyau naturel de porc.

Boudin blanc à la truffe noire / valeurs nutritionnelles pour 100 g

  • Energie : 937 KJ / 226 kcal,
  • graisses : 16,8 g dont acides gras saturés : 7,9 g ,
  • glucides : 5,6 g dont sucres : 0 g,
  • protéines : 10,1 g,
  • sel : 1,7 g

Modalités de livraison :

EXPÉDITION PRODUIT FRAIS - Boudin blanc truffé

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AllergènesLait
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Madeleine P. publié le 19/12/2017 suite à une commande du 08/12/2017

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