Ficelou ou Fouet traditionnel Nature - Charcuterie Antoine

Saucisse sèche fine

Comment conserver votre ficelou ?

Votre charcuterie vous est adressée sous vide, vous pouvez donc la conserver tel que à réception à température inférieure à 18 degrés ou dans votre réfrigérateur. Vous prendrez par contre le soin de l'enlever de son film protecteur au moins 2 heures avant de la consommer et de la laisser à température ambiante de façon à pouvoir profiter de toutes ses saveurs. Etant embossée en boyau naturel vous pouvez déguster cette saucisse avec ou sans la peau, c'est une histoire de goût !

Ingrédients :

• Viande et Gras de porc (origine France)
• Sel
• Lactose
• Épices
• Dextrose
• Conservateur : nitrate de potassium
• Arômes
• Arôme fumé
• Arômes naturels
• Ferments

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Energie : 1730 kJ (416 kcal)
• Protéines : 27,6 g
• Glucides : 1,79 g dont sucres : 1 g
• Lipides : 28,3 g dont acides gras saturés : 12,4 g
• Sodium : 4,6 g

À propos du fabriquant La Charcuterie Antoine :

La Charcuterie Antoine débute en 1963 par des camions magasins présents sur plus de 600 marchés du Tarn. L'entreprise n'a cessé de se développer et dispose désormais d'une usine de production associant techniques modernes et savoir-faire traditionnel qui assure à la fois la découpe, la saucisserie, la cuisson et le conditionnement pour vous proposer : de la charcuterie à la découpe, de la saucisserie, de la charcuterie cuite et de la salaison. 

Riche de son expérience et de sa longévité, la Charcuterie Antoine s'efforce de fournir des produits charcutiers de qualité réalisés uniquement à base de porcs nourris, élevés et abattus en France. De plus, il s'agit d'une des rares maisons charcutières françaises à traiter toutes les parties du porc.