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"La Boudègue" vin rouge IGP Haute Vallée de l'Orb - Domaine Jouvet
11,95 €
TTC
Référence : 1126
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Gaël Jouvet nous propose ici sa cuvée "Prestige" représentée par la Boudègue (corne muse locale) dont le vigneron est passionné. Ce vin rouge est haut en couleur comme son IGP Haute Vallée de l'Orb avec des vins qui ont la particularité de provenir de vignes qui se situent entre 300 et 400 mètres d'altitude dans l'arrière pays biterrois (région de Béziers).
- Notes dé dégustation
Couleur grenat soutenue, brillant. Arômes de fruits rouges (cassis, mûre), pain d’épices. Riche, ample, charpenté, grande longueur en bouche.
- Conseils de l'œnologue
Vin rouge vieilli en fût de chêne qui accompagnera vos viandes rouges grillées, les plats relevés et bien entendu vos fromages de caractère. Servir chambré entre 16 et 18 °C.
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Caractéristiques du vin rouge "La Boudègue" vieilli en fût de chêne :
- Millésime : 2018
- Alcool : 13,5 ° Vol.
- Cépage : 45 % Syrah - 35 % Grenache - 20 % Carignan
- Terroir : Argilo Calcaire
- Vinification / élevage : vendange manuelle égrappée. Assemblage réalisé à la récolte au fils de la maturité des cépages. Cuvaison 16 jours en cuve bois. Élevage en barrique et demi muid pendant 12 mois.
- Garde : 6 à 8 ans
- Bouteille de 75 cl
Un léger dépôt au fond de la bouteille est un phénomène naturel sans incidence sur la qualité gustative du vin.
Vin rouge du Haut Languedoc vieilli en barrique qui vous est proposé en direct du Vigneron et qui est mis en bouteille à la propriété. Vous retrouverez sur l'étiquette de la bouteille l'image d'une Boudègue qui est la cornemuse locale.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix au litre : 15,93 €
À propos du Domaine Jouvet :
Installé au sud du Massif Central, dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, le Domaine Jouvet dispose d'une trentaine d'hectares de vigne situés sur des sols caillouteux argilo calcaire bénéficiant d'un climat méditerranéen. Propriétaire du domaine viticole depuis plus de 10 ans, Gaël Jouvet vinifie sur les terres de l'Appellation d'Origine Protégé (AOP) Haute vallée de l'Orb, des vins de caractère, expressifs d'un terroir d'exception dont l'équilibre harmonieux entre arômes et générosité en étonnera plus d'un !
Ce vin rouge du Haut Languedoc est protégé par l'Indication Géographique Protégée (IGP), un label créé en 1992 par la Communauté Européenne. L’IGP est utilisée pour garantir qu’au moins une des étapes du processus (production, transformation et élaboration) est réalisée dans le lieu annoncé.
Fiche technique
- Labels
- IGP Haute-vallée-de-l'orb
- Allergènes
- Sulfites
- Région de provenance
- Occitanie
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Virgile P. publié le 11/11/2022 suite à une commande du 04/11/2022
4/5
Ce vin rouge fera très bien l’affaire pour accompagner vos viandes.
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