Nouveau Carignan Vieilles Vignes - Vin Rouge "Filet Mignon"

Carignan Vieilles Vignes - Vin Rouge "Filet Mignon"

Vin pour accompagner vos filets mignon

C'est un vin rouge avec du coffre que nous vous proposons, effectivement ce mono cépage Carignan Vieilles Vignes (70 ans) ne vous laissera pas indifférent. Son étiquette quant à elle représente un boeuf sur lequel on voit où se situe le filet mignon et bien entendu la fourchette du boucher...

  • Dégustation

Ce Carignan Vieilles Vignes arbore un rouge soutenu et profond, en bouche le Carignan est un vin généreux et puissant à la fois, avec une belle structure. Des notes d’épices et de fruits murs (pruneau mure) donnent à ce vin rouge tout l’esprit du Sud.

  • Alliance gastronomique

Le vin rouge de mono cépage Carignan "Filet Mignon" accompagnera une belle pièce de bœuf telle que le filet mignon bien entendu...

Nous vous proposons l'achat en ligne de ce vin rouge 100 % Carignan Vieilles Vignes en bouteille de 75 cl, à l'unité ou par carton de 6 bouteilles, retrouvez toutes les caractéristiques de ce vin en bas de page.

Vin de France


Domaines Montariol Degroote

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5,50 € TTC

1140



Caractéristiques du vin rouge "Filet Mignon" 100 % Carignan

  • Terroir

Argilo-calcaire.

  • Cépage

Carignan 100% Vieilles Vignes 70 ans, grand cépage méditerranéen. Le vin rouge carignan est une perle rare en mono cépage il donne des vins corsés, robustes et colorés

  • Vinification

Vinification ancestrale, Eraflage des raisins et fermentation sous contrôle des températures. 1 à 2 remontages quotidiens durant la fermentation. Débourbage à froid.

  • Élevage

20% vieilles barriques françaises pendant 4 mois puis élevage en cuve inox thermo régulée pendant six mois.

Prix au litre 7 € 33

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, ce vin rouge 100 % Carignan est à boire avec modération.


AllergènesContient des Sulfites
Région de provenanceOccitanie

Domaines Montariol Degroote

Vin du Languedoc en ligne

Les Domaines Montariol Degroote connus sous le nom de DMD se développent depuis 1999 à travers diverses acquisitions de Châteaux et de Vignobles du Languedoc, dont l'histoire remonte à l'acquisition initiale des Domaines Lalande et Galétis situés en Cabardès, anciennement lieu de villégiature de Pierre Riquet (architecte du canal du midi). Forts de leurs expériences respectives Pierre Degroote et Stéphan Montariol qui sont profondément attachés à leur terre et au respect de l'environnement font tout pour extraire les meilleurs vins de leurs terroirs et ainsi de nous faire profiter de vins extrêmement qualitatifs. Les Domaines Montariol Degroote regroupent aujourd'hui 4 domaines et châteaux aux terroirs différents que sont :

  • Domaine Lalande

Domaine situé entre Carcassonne et Toulouse sur la commune de Pennautier dans le département de l'Aude (11) , le vignoble qui a été créé en même temps que le Canal du Midi totalise aujourd'hui 135 hectares, nous sommes sur de la culture traditionnelle avec lutte raisonnée et traçabilité.

  • Domaine Galetis

Ce domaine est situé sur la commune de Moussoulens, commune du Languedoc, le vignoble comprend 60 hectares de vignes qui ont entre 15 et 40 ans. Vignoble caractérisé par de gros galets ronds à une altitude de 320 m ce qui permet de vendanger à des températures basses et éviter ainsi l'oxydation du vin.

  • Château Laurens

Château du XXII siècle qui se trouve dans la périphérie proche de Béziers, ce vignoble comporte 38 hectares de vignes

  • Domaine Tabouriech

Côteaux d'Ensérune IGP - Terroir argilo-calcaire qui profite d'un climat ensoleillé, donne des vins fruités, structurés et très agréables à boire

Comme vous l'aurez compris avec les Domaines Montariol Degroote, c'est une invitation au voyage à travers des vins du Languedoc gorgés de soleil...

 

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