Velouté de langoustine

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Référence : 1033
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Velouté de crustacé artisanal

Les amoureux de bons produits de la mer vont se régaler avec ce velouté de langoustine fabriqué de façon artisanale avec des produits d'une grande qualité.

La façon dont il a été cuisiné font que ce velouté de crustacé est extrêmement concentré, c'est tout simplement un florilège de saveurs, nous vous conseillons de le déguster de la façon suivante :

  • versez dans une casserole votre velouté de langoustine additionné d'un demi volume d'eau, puis portez à ébullition
  • servez directement à l'assiette avec croûtons + rouille pour un résultat exquis

Vous pouvez également faire cuire des petites pâtes dans votre velouté pour une assiette encore plus gourmande.

Nous vous proposons l'achat en ligne de ce velouté de langoustine en pot de 320 g soit 370 ml qui conviendra pour 3 à 4 personnes.

Velouté de crustacé similaire :

Bisque de Homard

Ingrédients du velouté de langoustine :

  • Eau
  • Tomates
  • Langoustine (20 %)
  • Oignons
  • Vin blanc
  • Carottes
  • Concentré de tomate
  • Sel
  • Huile d'olive vierge extra
  • Lait
  • Poireaux
  • Épaississant : farine de graine de caroube, plantes aromatiques
  • Gélifiant : carraghénane (extrait d'algues marines)
  • Épices

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de velouté de crustacé

  • Énergie 32 kcal / 132 kj
  • Lipides 1.40 g dont acides gras saturés 0.31 g
  • Glucides 1.3 g dont 1.3 g de sucres
  • Protéines 3 g 
  • Sel 1.10 g
  • Fibres 1.3 g

Prix au litre 19 € 59

Fiche technique

Allergènes
Langoustine, Lactose
Région de provenance
Occitanie