Velouté de langoustine - Azaïs Polito

Velouté de langoustine

6,95 €
TTC

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Référence : 1033
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Velouté de crustacé artisanal

Les amoureux de bons produits de la mer vont se régaler avec ce velouté de langoustine fabriqué de façon artisanale avec des produits d'une grande qualité.

La façon dont il a été cuisiné font que ce velouté de crustacé est extrêmement concentré, c'est tout simplement un florilège de saveurs, nous vous conseillons de le déguster de la façon suivante :

  • versez dans une casserole votre velouté de langoustine additionné d'un demi volume d'eau, puis portez à ébullition
  • servez directement à l'assiette avec croûtons + rouille pour un résultat exquis

Vous pouvez également faire cuire des petites pâtes dans votre velouté pour une assiette encore plus gourmande.

Nous vous proposons l'achat en ligne de ce velouté de langoustine en pot de 320 g soit 370 ml qui conviendra pour 3 à 4 personnes.

Informations sur la conservation :

Pour garantir une conservation dans de bonnes conditions, nous vous conseillons de placer vos conserves dans un endroit sombre et à l'abri de l'humidité. Une fois ouvert conservez au réfrigérateur.

Il s’agit d’un produit à longue durée de consommation. La date inscrite sur les pots correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale). Il s'agit d'une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date ? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation !

Ingrédients :

  • Eau
  • Tomates
  • Langoustine (20 %)
  • Oignons
  • Vin blanc
  • Carottes
  • Concentré de tomate
  • Sel
  • Huile d'olive vierge extra
  • Lait
  • Poireaux
  • Épaississant : farine de graine de caroube, plantes aromatiques
  • Gélifiant : carragheen (extrait d'algues marines)
  • Épices

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de velouté de crustacé :

  • Énergie 32 kcal / 132 kj
  • Lipides 1.40 g dont acides gras saturés 0.31 g
  • Glucides 1.3 g dont 1.3 g de sucres
  • Protéines 3 g 
  • Sel 1.10 g
  • Fibres 1.3 g

Prix au litre : 19 € 59

Conservation :

Nous sommes ici sur une conserve réalisée de manière traditionnelle qui est soumise à une date de durabilité minimale (DDM) de 4 ans. Sa conservation se fera de préférence à l'abri de la lumière et de la chaleur, une fois le pot ouvert conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

À propos de la conserverie artisanale Azaïs-Polito :

Encrée dans l'histoire de la ville de Sète et de son célèbre port de pêche, La conserverie fine Azaïs-Polito représente depuis 1963 l'union de deux vielles familles d'artisans sétoises. Depuis cette date, les générations des deux familles se transmettent leur savoir-faire et leur secret de fabrication qui font toujours le succès de leurs spécialités fines à base de poisson.

Devenue une véritable référence de la conserverie fine du Sud-Ouest, l'entreprise familiale sétoise ne cesse d'épater par sa signature qualité appréciée de tous amateurs de produits de la mer.

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Le Label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) obtenu par ce fournisseur est un label qui a été créé en 2005 par l'Etat Français afin de distinguer les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels jugés d'excellence. Il s'agit donc d'un produit travaillé avec soin et avec une maîtrise du geste professionnel contrôlé est certifié par l'institut supérieur des métiers.

Fiche technique

Allergènes
Langoustine, Lactose
Région de provenance
Occitanie
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Marlene D. publié le 14/09/2021 suite à une commande du 06/09/2021

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Excellent

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