Le mois de septembre en France marque une période de transition entre l'été et l'automne, apportant avec lui une variété de récoltes savoureuses qui témoignent de la générosité de la saison. Les champs et vergers du pays se parent de couleurs chatoyantes tandis que les agriculteurs récoltent les fruits juteux et les légumes croquants cultivés avec soin tout au long de l'été. Cette période charnière offre une opportunité unique de savourer une large gamme de produits frais, locaux et de saison. Dans cet article, nous vous listons les fruits et légumes qui prospèrent en cette fin d'été et nous vous invitons à nous rejoindre dans ce voyage à travers les vergers et les potagers de la France pour découvrir les trésors que le mois de septembre apporte à nos assiettes.

Fruits de saison en septembre :

• Pommes :

Les pommes sont abondantes en septembre et se prêtent à une variété de préparations, qu'il s'agisse de dégustation fraîche, de tartes, de compotes ou de jus.

• Poires :

Les poires offrent une texture juteuse et une douce saveur en septembre, ce qui en fait un choix idéal pour les desserts et les salades.

• Raisins :

Les raisins sont à leur apogée en septembre, prêts à être dégustés en tant que collation saine ou à être utilisés dans une multitude de recettes.

• Prunes :

Les prunes, avec leur chair sucrée et juteuse, sont parfaites pour les confitures, les tartes et les desserts.

• Figues :

Les figues, gorgées de saveur et de texture, ajoutent une touche d'élégance aux salades, aux fromages et aux desserts.

• Mûres :

Les mûres sont délicieusement sucrées en septembre, idéales pour les confitures, les desserts et les garnitures.

• Framboises :

Les framboises sont parfois disponibles jusqu'en septembre et sont excellentes fraîches, dans les smoothies ou sur des crêpes.

• Pêches :

Les pêches sont délicieuses en début de septembre et peuvent être dégustées fraîches, en compotes ou dans des desserts.

Fruits de saison en septembre :

• Tomates :

Les tomates sont encore présentes en début de septembre, parfaites pour les salades, les sauces et les conserves. 

• Courgettes :

Les courgettes sont abondantes en septembre et se prêtent à de nombreuses préparations, y compris les ratatouilles et les galettes. 

• Aubergines :

Les aubergines sont à leur meilleur en septembre, idéales pour des plats méditerranéens tels que la moussaka. 

• Poivrons :

Les poivrons, colorés et savoureux, sont parfaits pour les salades, les ragoûts et les plats farcis. 

• Haricots Verts :

Les haricots verts frais sont délicieux en septembre et peuvent être sautés à l'ail et à l'huile d'olive. 

• Carottes :

Les carottes fraîches sont croquantes et sucrées en septembre, parfaites pour les salades râpées, les purées et les soupes. 

• Betteraves :

Les betteraves sont en pleine saison en septembre et sont excellentes en salades colorées ou rôties au four.

• Choux :

Les différentes variétés de choux, comme le chou frisé et le chou-fleur, sont abondantes en septembre et peuvent être utilisées pour préparer des plats d'accompagnement sains et nutritifs. 

• Salades :

Les salades offrent une variété de textures et de saveurs en septembre, parfaites pour des salades fraîches et légères. 

• Épinards :

Les épinards sont riches en nutriments et se prêtent à de nombreuses préparations, y compris les salades et les sautés. 

• Céleris :

Les céleris apportent une saveur distinctive à de nombreux plats en septembre, qu'ils soient utilisés en soupes, en purées ou en plats d'accompagnement. 

• Navets :

Les navets sont délicatement sucrés en septembre et peuvent être préparés de différentes manières, notamment en purée ou en ragoût.

Il est important de noter que la disponibilité des fruits et légumes peut varier en fonction de la région spécifique de la France et des conditions météorologiques de l'année. Les informations ci-dessus sont générales et peuvent varier d'une année à l'autre.

N'hésitez surtout pas à commenter cette liste en nous indiquant ce que nous avons oublié de lister, de façon à être le plus exhaustif et le plus juste possible !

Retrouvez ici les autres saisons :

Fruits et légumes de saison du mois d'octobre

Fruits et légumes de saison en France au mois de Novembre