Notre sélection d'herbes aromatiques origine France

Egalement appelées fines herbes ou aromates, les herbes aromatiques sont utilisées en cuisine afin de relever le goût et la saveur de nos plats. 

Vous trouverez dans ce rayon de notre épicerie salée en ligne, un large choix d'herbes aromatiques cultivées en France tels que le laurier, le thym, le romarin, l'origan, etc. 

Quelle est la différence entre une épice et une herbe aromatique ? 

Bien qu'ayant la même fonction gustative, à savoir relever et assaisonner nos plats, épices et herbes aromatiques ne sont pas exactement la même chose. En effet, les épices, également issues de plantes, concernent les autres parties que les feuilles pour aromatiser, c'est à dire que les épices sont des graines, des tiges, des racines voire des écorces tandis que les herbes aromatiques sont constitués de feuilles dont l'odeur et le goût nous font monter l'eau à la bouche !

Par exemple, les graines de coriandre sont des épices alors que ses feuilles sont des herbes aromatiques

Quelques bonnes raisons de consommer des herbes aromatiques

Chaque herbe aromatique prodigue des bienfaits différent pour l'organisme, toutefois, elles possèdent des apports bénéfiques en commun que nous allons vous exposer. 

  • Les herbes aromatiques contiennent toutes des nutriments essentiels au bon fonctionnement de notre corps et notamment des antioxydants (amenés par la chlorophylle) qui aident à prévenir le vieillissement cellulaire. 
  • Elles sont riches en vitamine K, une vitamine indispensable à la circulation sanguine, à la coagulation du sang et à la fixation du calcium sur les os.
  • Peu caloriques et fortement parfumantes, les herbes aromatiques limitent l'ajout de sel dans les plats qui, consommé en trop grande quantité, favorise l'hypertension et la rétention d'eau. 

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