Vous trouverez dans cette catégorie de notre épicerie salée une gamme de graisses de cuisson d'origine animale provenant d'animaux nourris et élevés sur le sol français. Nous vous proposons la vente en ligne de ces dernières avec une livraison à domicile partout en France et en Europe sous un délai de 48 à 72 h.

Saindoux, graisse d'oie, graisse de canard, autant de matières grasses animales reconnues pour leurs qualités gustatives et recommandée par les cuisiniers professionnels dans la préparation de nombreux plats. 

D'ailleurs, les graisses de cuisson d'origine animale sont même utilisées dans la confection de certaines pâtisseries et desserts.

Le "French Paradoxe" et la graisse de cuisson

En comparaison de leurs voisins britanniques, les français consomment beaucoup plus de graisses de cuisson d'origine animale. Pourtant, de nombreuses études tendent à démontrer la bonne santé des français qui ne se privent pourtant pas sur la matière grasse et notamment de graisses de cuisson animales. 

Contrairement aux idées reçues, le gras est un constitutif essentiel de l'alimentation et contribue à la bonne santé cardiovasculaire. En d'autres termes, nous avons besoin de gras ! Les lipides permettent de résister au froid, de constituer des réserves d'énergie et assurent le transports des vitamines liposolubles - c'est à dire, des vitamines qui se dissolvent dans la graisse. 

D'autant que la graisse d'oie et la graisse de canard sont extrêmement riches en acides gras insaturés, également appelé "bon gras".