Vous n'avez pas envie ou le temps de réaliser vous mêmes vos propres préparations à base foie gras cru, pas de panique nous vous proposons de retrouver ici le meilleur du foie gras en conserve pour vos meilleures entrées de repas familiaux et autres cocktails dinatoires entre amis !

Nous vous proposons de retrouvez ici et d'achetez en ligne dans notre rayon boucherie une sélection de foies gras crus et de mets à base de foies gras crus, directement prêts à cuire, afin de vous offrir le meilleur de la gastronomie française dans votre assiette ! Nous vous proposons la livraison à domicile sous 48 à 72 h 

Provenance de notre foie gras frais ?

Nous vous garantissons des foies gras crus de qualité supérieure issus de canards de souche mulard protégés par le label IGP (Indication Géographique Protégée) canards à foie gras du sud-ouest regroupant la Chalosse, la Gascogne, le Gers, les Landes, le Périgord et le Quercy. Les canards sont élevés en plein air et nourris avec du maïs français sans OGM.

Nous vous assurons également que nos foies gras frais ne contiennent ni sel nitrité, ni conservateurs ajoutés. 

Le saviez-vous ? Pour que le foie gras cru bénéficie de son label IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest il faut que le foie gras soit traité dans les 24 heures qui suivent l'abattage du Canard ce qui nous assure à nous consommateur le gage de qualité d'un produit frais.

Expédition :

Nos foies gras crus sont expédiés sous-vide par transporteur réfrigéré afin de garantir la chaîne du froid et de vous assurer une livraison à domicile dans les meilleures conditions qui soient

Comment consommer le foie-gras cru ? 

Le foie gras frais peut se cuire de différentes façons : en terrine au four au bain-marie, en papillote au four, à la vapeur, au torchon, au sel ou encore confit au naturel. 

Il peut être utilisé pour la préparation de foie gras cuit ou mi-cuit en terrine ou conserve mais également en escalope poêlée et si vous souhaitez sublimer ce dernier n'hésitez pas à l'accompagner de truffes ou produits à base de truffes pour provoquer un feu d'artifice de saveurs dans votre palais averti !