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Livraison offerte dès 90€ d'achat (hors vin)
Foie Gras de canard frais "type restauration"
56,97 €
(94,95 € Prix au kilo)
TTC
| 1 foie gras déveiné | 58,92 € |
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| 1 foie gras non déveiné | 56,97 € |
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Foie Gras cru sous vide premier choix
Nous vous proposons d'acheter en ligne ce foie gras de canard frais en provenance directe du Sud-Ouest, il est appelé foie gras "type restauration" ou "premier choix" car il s'agit d'un foie un peu plus gros que le foie gras de canard extra et il rend donc un peu plus de graisse à la cuisson.
Vous pourrez l'utiliser pour la préparation de vos sauces ou encore pour le mélange de vos terrines de campagne.
Foie gras cru sous vide pièce d'environ 600 g - DLC 21 jours à date d'emballage - À conserver au frais
Canard origine France protégé par l'IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest - 100 % naturel sans OGM, sans sel nitrité, sans conservateur
Si vous cherchez un foie gras à poêler nous vous vous proposons ici le foie gras de canard cru extra
Coût du déveinage : 1,95 € TTC par foie gras
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Les canards à foie gras IGP Sud-Ouest sont abattus tous les Lundi en période creuse et 2 fois par semaine à partir du mois d'octobre ce qui nous permet de vous proposer des foies gras crus frais, qui comme vous le verrez proposent une tenue à la cuisson de très grande qualité.
Il est important de noter que le foie gras cru requiert une certaine expérience en cuisine en raison de sa délicatesse et des étapes de préparation spécifiques. Si vous n'êtes pas familier avec la manipulation du foie gras cru, il peut être judicieux de suivre des recettes détaillées ou de demander l'aide d'un professionnel avant de vous lancer. Retrouvez ici nos conseils de préparation et donc les différentes options qui s'offrent à vous pour servir au mieux ce mets luxueux et délicat.
Canard à foie gras du Sud-Ouest
Les canards de souche mulard qui servent pour la production de ces foies gras sont protégés par le label IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest qui regroupe la Chalosse, la Gascogne, le Gers, les Landes, le Périgord et le Quercy, il s'agit de canards fermiers élevés en plein air et nourris au maïs sans OGM et selon la plus pure tradition française.
Le saviez-vous ? Pour que le foie gras cru bénéficie de son label IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest il faut que le foie gras soit traité dans les 24 heures qui suivent l'abattage du Canard ce qui nous assure à nous consommateur le gage de qualité d'un produit frais.
Le canard dont est issu ce foie gras premier choix est un canard à foie gras du Sud-Ouest protégé par l'Indication Géographique Protégée (IGP), un label créé en 1992 par la Communauté Européenne. L’IGP est utilisée pour garantir qu’au moins une des étapes du processus (production, transformation et élaboration) est réalisée dans le lieu annoncé.
Modalités de livraison :
Pour conserver la chaîne du froid tout en garantissant la meilleure conservation et hygiène alimentaire possible, votre colis sera livré par camion réfrigéré (ou glacière) Chronofresh.
Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits présents sur notre site.
En fonction des arrivages, le poids des foies gras peut varier de manière significative. De ce fait, pour toute commande de 2 foies gras ou plus, nous veillerons principalement à vous envoyer le bon poids correspondant à votre commande plutôt que la bonne quantité.
Traitement de vos expéditions via :
Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée.
Livraison France métropole uniquement.
Fiche technique
- Région de provenance
- Occitanie
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- Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
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Dominique L. publié le 24/08/2023 suite à une commande du 09/08/2023
5/5
Produit frais
Pierre R. publié le 07/02/2023 suite à une commande du 28/01/2023
5/5
foie gras de bonne qualité et conforme à ma commande et livré rapidement.
Philippe Z. publié le 20/01/2023 suite à une commande du 15/12/2022
5/5
Surpris du prix mais franchement c’était au top très bon produit
Martial B. publié le 03/01/2023 suite à une commande du 30/11/2022
4/5
Très fin et parfumé
Yvette B. publié le 12/12/2022 suite à une commande du 04/12/2022
5/5
Il est magnifique. C'était pour un cadeau.
Vincent S. publié le 30/11/2022 suite à une commande du 22/11/2022
3/5
Beaucoup de veines, acheté déveiné !
KATHLEEN E. publié le 29/11/2022 suite à une commande du 24/10/2022
3/5
J'ai donné mon avis ci-dessus
Catherine L. publié le 28/11/2022 suite à une commande du 18/11/2022
4/5
En attente de dégustation !!
Françoise K. publié le 11/11/2022 suite à une commande du 01/11/2022
5/5
Correspond aux produits commandés.
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