Référence: 87

Démon Noir Vin Rouge - Vinovalie

Vin Rouge 100 % Malbec IGP Comté Tolosan Le vin rouge Démon Noir est protégé par l'IGP Comté Tolosan, nous sommes sur un vin au savant mélange Merlot Malbec qui devrait plaire au plus grand nombre. Le vin rouge Démon Noir a été de nombreuses fois primés comme vous pourrez le constater plus bas. Notes de dégustation : Belle couleur noir intense....

6,50 €

Référence: 1268

Petit pot de confiture Fraise Bio

Confiture individuelle à la fraise Bio C'est le format idéal pour le petit déjeuner de vos hôtes, que vous soyez professionnel de l'hôtellerie, maison d'hôtes ou particulier ce format mini confiture individuelle a tout pour plaire, format de confiture que l'on retrouve souvent à l'hôtel. Petit pot de confiture plein de gourmandise, il s'agit de la...

1,30 €

Référence: 758

Magret de canard frais

Magret de Canard cru Direct Producteur Découvrez notre magret de canard cru, une pièce prestigieuse et incontournable de la gastronomie française, réputée pour sa qualité exceptionnelle. Provenant du sud-ouest de la France, nos magrets sont issus du Gers et des Landes et bénéficient de l’appellation, IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest. La cuisson de ces...

25,43 € €/kg

10,15 €

Référence: 202

Confiture de Figue Extra - Daniel Boudet

Confiture extra de figues gourmande et gorgée de fruits est idéale en tartines ou pour tous vos petits déjeuners. Parfaite en accompagnement de fromage blanc. Peut être également utilisée comme ingrédients dans les préparations de pâtisserie. Le goût du fruit est bien marqué, confiture à la figue fabriquée dans le sud-ouest. Confiture de France en pot...

5,30 €

Référence: 695

Sang-mêlé | Vin rouge | Vinovalie

Vin rouge aux cépages multiples Le vin rouge "Sang Mêlé" est un vin de France né de la passion et de la collaboration des vignerons Français représentés par Vinovalie (Sud-Ouest) et les Vignobles Dom Brial (Roussillon). Notes de dégustation : Sang Mêlé est empreint d'une robe noire somptueuse et d'une intensité aromatique marquée par des arômes...

7,95 €

Référence: 1287

Grattons de canard

Grattons de canard recette traditionnelle Vous allez vous régaler avec ces bons grattons de canard aussi connus sous le nom de grillons de canard. Il s'agit en fait de la viande qui reste sur la carcasse du canard une fois que ce dernier a été découpé, le tout est confit dans la graisse résiduelle de ses bouts de viande, on a au niveau de la texture un...

5,90 €

Référence: 1296

Lard de porc

Lard de porc en tranche Nous vous proposons d'acheter en ligne ce lard de porc en tranche épaisse d'environ 250 g, lard qui vous servira soit pour la cuisson si vous l'utilisez comme du saindoux ou tout simplement il viendra en accompagnement de vos plats mijotés ou de vos soupes maison. Ce lard gras de porc non salé est bien entendu idéal pour toutes...

2,25 €

Référence: 1181

Jarret de Porc sous vide - Charcuterie Serres

Jarret de porc cuit vendu sous vide Nous vous proposons ces jarrets de porc cuits, qui ont été cuits au bouillon puis mis sous vide, vous pourrez déguster ce met authentique du terroir que nous vous proposons soit en 250 g ou en 500 g Le jarret de porc aussi appelé jambonneau, se retrouve en fonction des régions soit en entrée, en accompagnement des...

5,45 €

Référence: 65

Cornichons Français Fins

Ce cornichon fin est un vrai délice en accompagnement de vos viandes, charcuteries, en salade ou tout simplement en le croquant seul par plaisir. La Maison Marc est l'une des dernières enseigne à cultiver et à produire des cornichons en France, nous sommes ravis de vous proposer cette gamme de cornichons issus d'un savoir faire traditionnel français et...

9,95 €

Référence: 2

Saucisson sec cendré - 280 g minimum

Ce saucisson sec cendré est fabriqué de manière traditionnelle à partir de porcs charcutiers d’origine Midi-Pyrénées et Aquitaine. Saucisson sec qui a le véritable goût de la viande séchée d’autrefois. Goût légèrement relevé et épicé du fait de la cendre, vous pouvez consommer ce saucisson avec ou sans la peau. En entrée ou à l'apéritif le succès est...

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Foie Gras de Canard cru extra

Foie Gras de canard frais direct producteur Produit extra-frais direct producteur, expédition le mardi et le mercredi C'est un foie gras de canard entier cru origine France que nous vous proposons d'acheter en ligne. Foie gras de canard frais entier de qualité extra que nous vous conseillons pour : la préparation de vos conserves de foie gras pour...

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Carcasse de Canard crue

Carcasse pour vos Demoiselles de canard au four Retrouvez ici une belle carcasse de canard, aussi appelée Demoiselle de canard dans le Sud-Ouest. Cette carcasse correspond au reste du canard une fois désossé, il reste encore un peu de viande de viande dessus à rogner. Cette carcasse de canard crue s'utilise pour parfumer vos sauces, soupes et bouillons...

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Tournedos de Canard au foie Gras (par 2)

Name: Tournedos de Canard au foie Gras (par 2)
Brand: jemangefrancais
SKU: 826
Price: 32.75 EUR
Availability: InStock

Magret de Canard au foie gras façon tournedos

Attention les papilles, vous allez vous régaler ! Le magret de canard a été soigneusement découpé en cylindre sur lequel est déposé une tranche de foie gras cru.

Toute la difficulté réside ensuite dans la cuisson de ces tournedos de canard au foie gras et la présentation de ce met d'exception qui va forcément ravir vos convives. Nous vous proposons donc de retrouver la recette de ces magrets au foie gras façon tournedos plus bas afin de réussir au mieux cette préparation.

Vous pouvez acheter en ligne ces tournedos de canard au foie gras par sachet de 2 pièces soit 400g minimum, vendu sous vide. La conservation se fait au réfrigérateur (+ ou - 10 jours)

Magret de canard au foie gras façon tournedos qui convient pour 2 personnes

32,75 €

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81,88 € Prix au kilo TTC

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Date de prochaine expédition : 12 juin 2026

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Description
Détails du produit

Description

Ingrédients :

Magret de canard du Sud-Ouest
Foie gras de canard du Sud-Ouest

Conseils de préparation :

Ingrédients pour 2 personnes : 2 magrets de canard façon tournedos, 2 médaillons de foie gras, 1 cuillère de farine, 1 cuillère de sucre glace, sel, poivre

Temps de cuisson 12 mn - Difficulté : facile

Etape 1 - mettez vos médaillons de foie gras de côté
Etape 2 - dans une poêle sans matière grasse, faites cuire vos magrets façon tournedos 5 minutes du côté peau (au bout de 3 minutes de cuisson enlever la graisse que vous pouvez récupérer dans un récipient et qui vous servira pour d'autres cuissons) puis 4 minutes sur l'autre face pour une cuisson rosée
Etape 3 - retirez de la poêle et réservez vos magrets façon tournedos sur une assiette
Etape 4 - roulez vos escalopes de foie gras dans votre farine qui aura au préalable été mélangé au sucre glace et faites cuire 1 minute de chaque côté dans la poêle
Etape 5 - posez vos escalopes de foie gras sur les magrets façon tournedos (salez et poivrez) et servez aussitôt

Vous pouvez accompagner de bonnes frites maison ou bien de pomme de terres poêlées et de haricots verts. Bonne dégustation !

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie 1670 kJ (404 kcal)
Matières grasses 39 g dont acides gras saturés 13 g
Glucides 2,4 g dont sucres 0 g
Protéines 12 g
Sel 0,37 g

Expédition produit frais :

L'expédition se fait en respectant la chaîne du froid, votre commande sera traitée soit le mercredi soit le jeudi pour une livraison chez vous à j + 1. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits d'épicerie et des produits frais vendus directement par jemangefrancais.com. Pour vos commandes de vin en même temps que le frais, au delà de 3 bouteilles, il vous faudra repasser une nouvelle commande.

Traitement de vos expéditions via :

Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 ° - Chaîne du froid respectée

Livraison France métropole uniquement

Détails du produit

Fiche technique

Région de provenance: Occitanie

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