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Jarret de Porc sous vide - Charcuterie Serres

Jarret de porc cuit vendu sous vide Nous vous proposons ces jarrets de porc cuits, qui ont été cuits au bouillon puis mis sous vide, vous pourrez déguster ce met authentique du terroir que nous vous proposons soit en 250 g ou en 500 g Le jarret de porc aussi appelé jambonneau, se retrouve en fonction des régions soit en entrée, en accompagnement des...

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Référence: 1664

Verre à Vin Hélicium 33 cl par 6

Verre à vin spécial dégustation Nous vous proposons ici ces Verres à Vin Hélicium en 33 cl, des verres spécialement conçus pour la dégustation du vin ! Un verre à dégustation pour un vin plutôt léger de préférence jeune, blanc, rouge ou rosé. - En tournant le verre, de façon circulaire, avec le vin à l’intérieur, les molécules de celui-ci sont...

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Référence: 1296

Lard de porc

Lard de porc en tranche Nous vous proposons d'acheter en ligne ce lard de porc en tranche épaisse d'environ 250 g, lard qui vous servira soit pour la cuisson si vous l'utilisez comme du saindoux ou tout simplement il viendra en accompagnement de vos plats mijotés ou de vos soupes maison. Ce lard gras de porc non salé est bien entendu idéal pour toutes...

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Référence: 758

Magret de canard frais

Magret de Canard cru Direct Producteur Découvrez notre magret de canard cru, une pièce prestigieuse et incontournable de la gastronomie française, réputée pour sa qualité exceptionnelle. Provenant du sud-ouest de la France, nos magrets sont issus du Gers et des Landes et bénéficient de l’appellation, IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest. La cuisson de ces...

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Grattons de canard

Grattons de canard recette traditionnelle Vous allez vous régaler avec ces bons grattons de canard aussi connus sous le nom de grillons de canard. Il s'agit en fait de la viande qui reste sur la carcasse du canard une fois que ce dernier a été découpé, le tout est confit dans la graisse résiduelle de ses bouts de viande, on a au niveau de la texture un...

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Coffret Cadeau Verres à Vin

Coffret Verres à Vin spécial dégustation Nous vous vous proposons d'acheter en ligne ce coffret cadeau de Verres à Vin, c'est tout le savoir faire français en matière d'art de la table que vous allez offrir. Vous avez le choix entre 2 coffrets : le coffret verre à vin en 33 cl le coffret verre à vin en 53 cl Faites votre choix avant l'ajout au...

38,00 €

Référence: 2445

Torchon coton professionnel par lot de 12

Savoir faire français pour ces Torchons 100 % coton Retrouvez ici des torchons 100 % coton de grande qualité utilisés par de grand Chefs à travers la France. Torchons multi-usages et super absorbants qui viendront parfaitement compléter votre linge de maison. Issus du savoir faire français, en Normandie plus précisément, ils sont le produit du...

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Référence: 88

Vin Rouge Tarani - IGP Comté Tolosan - Vinovalie

Profitez de la richesse et de la diversité des vins IGP Comté Tolosan en commandant en ligne. Découvrez pourquoi ce vin rouge Tarani est tant apprécié et laissez-vous séduire par son rapport qualité-prix imbattable. Vendu à la bouteille

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Foie Gras mi cuit - Foie gras de canard entier au torchon

Name: Foie Gras mi cuit - Foie gras de canard entier au torchon
Brand: jemangefrancais
SKU: 2176
Price: 111.29 EUR
Availability: InStock

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Produit extra-frais direct producteur, expédition le mardi et le mercredi

Amateurs du foie gras mi-cuit, c'est à vous que nous nous adressons. Retrouvez ici un délicieux foie gras de canard entier mi cuit au torchon. Ce foie gras provient d'un canard gras IGP canard à foie gras du Sud-Ouest.

Pour ceux qui ne connaitraient pas, le foie gras au torchon est ainsi appelé car il est cuit enroulé dans un torchon.

Foie gras entier mi cuit assaisonné sel poivre et rien d'autre pour que vos papilles apprécient au mieux le goût fin et délicat d'un bon foie gras mi cuit.

Prêt à déguster, ce foie gras cuit au torchon se sert frais en entrée sur un bon toast ou une tranche de pain grillée.

Poids : 550 g (+/- 20 grammes) de foie gras de canard mi-cuit de qui correspond environ à 7/8 parts.

label igp canard à foie gras du sud-ouest

111,29 €

TTC

213,49 € Prix au kilo TTC

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Date de prochaine expédition : 12 juin 2026

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Description
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Description

Comment découper mon foie gras mi-cuit et déguster ce dernier ?

Afin de déguster ce mets d'exception dans les meilleures conditions nous vous conseillons de chambrer ce dernier, c'est à dire de le laisser à température ambiante entre 10 minutes et un quart d'heure avant de le déguster. Vous pourrez le trancher à l'aide d'un fil à foie gras en tranche d'environ un centimètre d'épaisseur ou à l'aide d'un couteau à fine lame que vous aurez pris le soin de passer sous l'eau chaude afin de ne pas "déchirer" votre foie gras lors de la découpe. Vous n'avez plus qu'à dresser ce dernier à votre convenance et n'hésitez pas le relever si besoin avec quelques grains de fleurs de sel ou de poivre.

Conservation :

Il s'agit d'un produit frais qui a été travaillé à façon de manière artisanale. Ce dernier vous sera livré par transporteur réfrigéré ce qui permet de vous garantir la chaîne du froid respectée. La DLC est de 21 jours pour une conservation au réfrigérateur à réception. Vous pouvez aussi si vous le souhaitez congeler votre foie gras mi-cuit et consommer ce dernier dans les 3 à 6 mois qui suivent sa congélation. Il vous faudra alors dans ce cas de figure procéder à une décongélation lente au frigo 48 heures avant de consommer ce dernier.

Ingrédients :

Foie gras de canard
Sel
Poivre

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Énergie : 2705 kJ (657 kcal)
Matières grasses : 69 g dont acides gras saturés : 31 g
Glucides : 1,6 g dont sucres : 1,2 g
Protéines : 6,5 g
Sel : 2,6 g

Détails du produit

Fiche technique

Labels: IGP canard à foie gras du Sud-Ouest
Région de provenance: Occitanie

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