
Foie Gras Cru déveiné - Foie Gras Cru Extra IGP Sud-Ouest
350 g | 27,65 € |
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400 g | 31,64 € |
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480 g | 38,02 € |
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Foie gras éveiné ou denervé prêt à cuire
Pour certains d'entre nous, c'est une tâche complexe de déveiner son foie gras cru. C'est la raison pour laquelle il nous semblait opportun de le faire pour vous et ainsi de vous proposer en ligne ces foies gras crus de qualité extra déveinés protégés par le label IGP Canard à foie Gras du Sud-Ouest.
Quelque soit la méthode de consommation du foie gras, à la poêle, en conserve, ou encore au torchon il est conseillée d'enlever les veines qui se situent au milieu du foie gras cru et qui peuvent donner au foie gras un léger goût d'amertume. Le travail qui consiste à enlever ces veines du foie gras cru est communément appelé le déveinage du foie gras ou encore l'éveinage qui est le fait de dénerver un foie gras.
Ce Foie gras déveiné vous est proposé à la pièce de 350 g, 400 g ou 480 g environ (+/-30 grammes), en fonction des arrivages, il vous est expédié sous vide avec une DLC de 12 jours à date d'emballage.
Nous vous proposons de retrouver également ici le foie gras cru non déveiné
Prix au kilo : 79 €
Les canards à foie gras IGP Sud-Ouest sont abattus tous les Lundis en période creuse et 2 fois par semaine à partir du mois d'octobre ce qui nous permet de vous proposer des foies gras crus déveinés extrêmement frais, qui comme vous le verrez proposent une tenue à la cuisson de très grande qualité.
Vous êtes en manque d'inspiration pour la préparation de vos foies gras ? Nous vous proposons de retrouver ici les différentes façons de préparer votre foie gras
Canard à foie gras du Sud-Ouest
Les canards de souche mulard qui servent pour la production de ces foies gras crus déveinés sont protégés par le label IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest qui regroupe la Chalosse, la Gascogne, le Gers, les Landes, le Périgord et le Quercy, il s'agit de canards fermiers élevés en plein air et nourris au maïs sans OGM et selon la plus pure tradition française.
Le saviez-vous ? Pour que le foie gras cru éveiné bénéficie de son label IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest il faut que le foie gras soit traité dans les 24 heures qui suivent l'abattage du Canard ce qui nous assure à nous consommateur le gage de qualité d'un produit frais.
Ce Foie Gras de canard cru déveiné est protégé par l'Indication Géographique Protégée (IGP), un label créé en 1992 par la Communauté Européenne. L’IGP est utilisée pour garantir qu’au moins une des étapes du processus (production, transformation et élaboration) est réalisée dans le lieu annoncé.
Modalités de livraison :
Pour conserver la chaîne du froid tout en garantissant la meilleure conservation et hygiène alimentaire possible, votre colis sera livré par camion réfrigéré (ou glacière) Chronofresh.
Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits présents sur notre site.
Traitement de vos expéditions via :
Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 ° - Chaîne du froid respectée
Livraison France métropole uniquement -
Fiche technique
- Labels
- IGP Canard à Foies Gras du Sud-Ouest
- Région de provenance
- Occitanie
Antoine M. publié le 14/06/2022 suite à une commande du 11/05/2022
excellent produit, livré rapidement
Yanick G. publié le 21/04/2022 suite à une commande du 10/04/2022
bien
Mounia P. publié le 20/01/2022 suite à une commande du 15/12/2021
Excellente qualité de foie gras, très peu de perte de produit et un goût exquis. Je recommande sans réserve !
Rachèle B. publié le 20/01/2022 suite à une commande du 16/12/2021
Très beau et bon produit. Je recommande
Cathy T. publié le 20/01/2022 suite à une commande du 14/12/2021
Qualité extra, et goût au rendez vous. Terrine réussie grâce à la qualité produit. Livraison parfaitement suivie.
Romuald A. publié le 20/01/2022 suite à une commande du 13/12/2021
Très déçu par ce produit. Sur 450g, après cuisson il ne me restait plus que 190gr de foie gras, tout le reste ayant fondu en graisse. Je n’avait jamais vu une telle perte lors d’une cuisson en terrine. Compte tenu du prix d’achat du produit brut, déjà bien élevé, le coût final après cuisson en devient démesuré. À cela s’ajoute le fait, qu’il était mal, voir non déveiné malgré ce qui était écris sur le site et sur l’étiquette d’emballage. Le goût n’était pas forcément au rendez-vous non plus. Les points positifs ont été la rapidité de livraison, et l’emballage sous vide…
Alain C. publié le 20/01/2022 suite à une commande du 13/12/2021
Bonne qualité
PierreEtienne P. publié le 15/01/2022 suite à une commande du 12/12/2021
Parfait pour faire son foie gras de fin d'année sans s'embêter à le deveiner!
Solange V. publié le 12/01/2022 suite à une commande du 08/12/2021
Produit mal deveiné
Marc Jean R. publié le 11/01/2022 suite à une commande du 09/12/2021
J'avais commandé 4 foie Gras de 400g chacun eivénée, j'en ai reçu 6 dont des demi lobs pour faire le poids et en plus ils étaient mal eivénée. De plus à l'ouverture des foie gras j'ai été obligé d'en mettre 2 à la poubelle car ils sentait le vinaigre et quand je les ai goûté ils étaient amer. Je suis très déçu de la qualité. Je ne vous conseillerai pas à mes amis.