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Recette Tarte Tomate : Tarte à la tomate et à la moutarde
Pour les beaux jours comme les plus pluvieux, nous vous proposons cette recette de tarte à la tomate et à la moutarde aux noix accompagnée de pesto et de fromage qui réchauffe les papilles !
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Niveau : Facile
Recette de la tarte à la tomate facile et rapide
Ingrédients pour 4 personnes :
-
1 pâte brisée
-
2 cuillères à soupe de moutarde aux noix
-
100g de gruyère
-
80g de mozzarella
-
10 tomates
-
2 gousses d’ail de Lautrec
-
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
-
80g de pesto
-
4 cuillères à soupe de chapelure
-
Sel
-
Poivre
Préparation :
Etape 1 : Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte rond ou rectangulaire. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette
Etape 2 : Etaler la moutarde aux noix sur la pâte brisée. Ajouter la chapelure.
Etape 3 : Couper les tomates et le gruyère en lamelles. Disposer les lamelles de tomates et de gruyère en alternant (voir photo ci-dessous)
Etape 4 : Verser le pesto sur votre préparation. Couper la mozzarella en cubes puis disposez sur votre tarte.
Etape 5 : Assaisonner avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Ajouter des herbes aromatiques (thym, romarin, basilic) si vous le souhaitez.
Etape 6 : Préchauffez le four à 200°C puis enfournez pendant 25 minutes. Laissez refroidir puis démoulez délicatement.
Votre tarte à la tomate et à la moutarde est prête ! Servez-la tiède ou froide à convenance accompagnée d’une salade et le tour est joué ! Bon appétit !
Merci à notre partenaire Evan du blog Soleil en Cuisine pour cette délicieuse recette.
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