Colis Viande de Boeuf Origine France - achat / vente colis de boeuf
colis viande de boeuf

Le Colis du Boucher

119,00 €
TTC

Quantité

Référence : 1224
Ce produit sera livré par Chronofresh.
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Assortiment de viande de boeuf 

Nous vous proposons d'acheter en ligne le "colis du boucher" qui dans le cas présent est une sélection de pièces nobles de viande de boeuf. Il a été sélectionné pour vous des animaux sur pieds en direct chez l'éleveur, il s'agit soit de Blonde d'Aquitaine, soit de Limousine, soit de la race Aubrac, élevés en plein air et nourris sans OGM dans le Ségala, qui chevauche les département du Tarn et de l'Aveyron. 

Vous retrouverez dans ce colis du boucher un assortiment de viande de boeuf selon la composition suivante :

  • Rôti de boeuf 1er choix taillé dans le coeur du rumsteack pièce de 1 kg - convient pour 6 à 8 personnes
  • Tende de tranche de boeuf 1 er choix, pièce de 1 kg - convient pour 4 à  6 personnes
  • Pavé de boeuf façon tournedos 2 pièces de 250 g environ soit 500 g
  • Basse côte sans Os, 2 tranches de 500 g chacune qui conviennent pour 6 personnes
  • 12 steacks hachés mis sous vide par 2 soit 1,5 kg

DLC 12 jours sauf steacks hachés 5 jours

logo viande bovine française

Ce colis de pièces de boucherie fait un poids total de 5 kg, on est donc sur un format familial, cependant chaque pièces étant mises sous vide vous pouvez congeler sans problème ces dernières à réception du colis du boucher.

Ce colis de viande dispose d'un cahier des charges strict et précis pour vous proposer une viande d'une qualité indiscutable de premier choix avec une traçabilité forte.

Faites vous plaisir et faites plaisir avec cette sélection de viande de boeuf qui comme vous le verrez va ravir le fin gourmet que vous êtes. Vous qui adorez les viands racées vous apprécierez également notre colis de viande bovine maturée

Prix au kg du colis du boucher : 23 € 80

Colis de viande Origine France

Les morceaux de viande qui composent votre colis sont mis sous vide unitairement ce qui permet d'enlever l'oxygène et de fait stopper le développement de micro-organismes qui auraient pour effet de détériorer votre morceau de viande. Néanmoins si vous observez une légère oxydation cela ne remet pas en cause la qualité de la viande bien au contraire, cela veut dire qu'elle n'a pas reçu de produits chimiques pour éviter ce processus naturel. A l'ouverture du sachet sous vide une odeur peut se faire ressentir la aussi pas de panique il vous suffira de suivre les instructions données ci-dessous pour profiter de toutes les qualités de votre viande.

Quand sortir la viande du frigo ?

Votre pièce de viande vous est livrée sous vide et cette dernière est restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  1. votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une demi heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous laisserez ensuite votre viande à température ambiante pour que cette dernière se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle le repos de la viande à raison de 1 heure par kilo ! 

  2. votre viande est au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de consommer votre viande, ce qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 30 minutes minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités de votre pièce du boucher.

Colis de viande livrée sous vide, produit frais conservation pendant 8/10 jours au réfrigérateur température inférieure à 4° C. Vous pouvez bien entendu congeler votre viande à réception, la chaine du froid n'étant pas rompue. 

Lot tracé :

  • Numéro de lot

  • Date de naissance

  • Date d'abattage

  • Pays de naissance

  • Pays de d'élevage

  • Pays d'abattage

  • Numéro d'abattoir

Comment est expédiée votre commande ?

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence.

Traitement de nos expéditions via Chronofresh :

Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée

Livraison France métropole

Nous vous proposons de retrouver ci-dessous la vidéo de la préparation de votre colis de viande de boeuf

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
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Arnoult A. publié le 10/05/2022 suite à une commande du 28/04/2022

5/5

Une viande extra

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Patrick G. publié le 31/03/2022 suite à une commande du 17/03/2022

5/5

Excellente, gouteuse vraiment de la très bonne qualité de viande

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Jean-Pierre S. publié le 18/05/2021 suite à une commande du 23/03/2021

1/5

Tres grande deception, les entrecotes sont mal epluchées , non pas de gout , catonneuse Biftecks tres dur, limite immangeable Haché pas de gout Bon tout est à jeter, le 1er colis etait suculant , celui ci à jeter, je demande un autre colis gratuit

Commentaire de jemangefrancais.com le 17/05/2021
Cher Client Nous vous avons contacté par ailleurs et répondu, nous vous répétons ici que votre achat date du 23 mars et que nous sommes 2 mois après et que nous n'avons pas eu la moindre réclamation de votre part. Nous sommes confus mais cet article a 100 % de retour positif nous n'avons pas changé de fournisseur ni d'atelier de découpe et ne comprenons pas pourquoi votre colis serait de moins bonne qualité que les autres expédiés le même jour ? Cordialement Le Service Client

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Didier M. publié le 15/04/2021 suite à une commande du 05/04/2021

5/5

Extra

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Anonymous A. publié le 30/12/2020 suite à une commande du 23/11/2020

5/5

idem

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Anonymous A. publié le 15/12/2020 suite à une commande du 06/12/2020

5/5

Très bonne qualité. Excellent

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Anonymous A. publié le 30/11/2020 suite à une commande du 07/11/2020

5/5

Pas encore tout consommé mais très bien pour le rôti de bœuf

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Anonymous A. publié le 02/11/2020 suite à une commande du 28/09/2020

4/5

il y a une piece de viande à faire en bifteek sans doute mais bon il n"y a pas d'explicaton, C dommage autre la viande est tres bonne continuez sur cette vois

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Anonymous A. publié le 09/10/2020 suite à une commande du 29/09/2020

5/5

Très bonne viande, viande de qualité

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Anonymous A. publié le 28/08/2020 suite à une commande du 18/08/2020

5/5

qualité exceptionnelle je renouvellerai cet achat

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