Courgette Verte origine France - Vrac 1 kg

Que faire avec une courgette ?

C'est un légume savoureux et excellent pour la santé qui ne manque pas de se cuisiner de multiple façon. Si vous êtes en manques d'inspiration nous vous suggérons des idées de plats et de recettes originales à base de courgettes vertes :

• En gratin
• Farcies
• en gaspacho frais pour l'été !
• en brochette de légume ou entre dans vos brochettes de viande
• à la vapeur
• en cake
• en ratatouille évidemment !
• Grillées en salade avec de la feta
• en tartare avec de l'huile d'olive et des carottes

Laissez libre-court à vos envies et à vos idées ! Quelle que soit la façon dont vous les consommez, vous ferez forcément plaisir à vos papilles !

Comment conserver une courgette ?

Légume à conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, dans votre panier à légume par exemple. Dans l'idéal nous vous conseillons le bac à légume de votre réfrigérateur afin de les conserver quelques jours supplémentaires. Vous pouvez également congeler ou stériliser vos courgettes de façon à en profiter plus tard dans l'année.

Comment cuisiner ce légume ?

La courgette est un légume polyvalent qui peut être cuisiné de nombreuses manières. Voici quelques idées pour la préparer et cuisiner la courgette : 

- sautée : coupez la courgette en rondelles ou en dés, faites-la revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, des épices et des herbes aromatiques de votre choix. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes pour une poêlée colorée et savoureuse.

- grillée : coupez votre légume en tranches épaisses dans le sens de la longueur, badigeonnez-les d'huile d'olive et faites-les griller sur un gril ou dans une poêle grill. Servez-les en accompagnement ou dans des sandwichs ou des burgers. 

- farcie : évidez la courgette en coupant une partie de son milieu, puis garnissez-la avec une farce de votre choix, comme du riz, de la viande hachée, du fromage ou des légumes. Ensuite, faites-la cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre et que la farce soit bien cuite. 

- en gratin : coupez les courgettes en tranches ou en dés, disposez-les dans un plat allant au four, et recouvrez-les d'une sauce béchamel ou de tomate, saupoudrez de fromage râpé, puis faites gratiner au four jusqu'à ce que le fromage soit doré. 

- en soupe : faites revenir des oignons et de l'ail dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, ajoutez des courgettes coupées en dés, couvrez d'eau ou de bouillon, assaisonnez à votre goût et laissez mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Mixez ensuite le tout pour obtenir une soupe onctueuse.

- en spirales ou en spaghettis : utilisez un spiraliseur ou un économe pour découper les courgettes en forme de spirales ou de spaghettis. Faites les ensuite sauter rapidement dans une poêle avec de l'huile d'olive, des herbes et des épices, et servez les en tant qu'alternative aux pâtes. 

N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres techniques de cuisson et à combiner la courgette avec d'autres ingrédients pour créer des plats savoureux et sains.