Rillettes de Sanglier au Whisky et Poivre Noir - Venandi

Comme indiqué plus haut, ces rillettes sont fabriquées de façon artisanale à partir de gibier français en l'occurrence de sangliers chassés en France dans le cadre d'une chasse durable, c'est à dire une chasse contrôlée qui vise à toujours respecter l'équilibre des populations de sangliers dans leur milieu naturel. Ces sangliers sont omnivores et se nourrissent principalement de végétaux trouvés dans nos forêts et plaines françaises (tubercules, céréales, glands, champignons) mais aussi de petits animaux.

Ces rillettes de sanglier sauvage sont agrémentées d'une note de Whisky fabriqué en France et élevé en fût de chêne apportant ainsi une subtile note boisée aux rillettes. En plus de quoi le poivre noir vient relever le tout en apportant une touche épicée à la recette.

L'amateur de charcuteries que vous êtes appréciera à coup sûr ces rillettes de sanglier au moment de l'apéritif sur une tranche de pain de campagne ou en guise d'entrée accompagné d'une belle salade verte.

Ingrédients :

• Viande de sanglier Origine France (75,5 %)
• Graisse de canard
• Vin rouge 12,5 ° Vol.
• Poivre noir entier (2 %)
• Single Malt Whisky 46° (1,6 %)
• Ail
• Thym

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Energie : 971 kJ (234 kcal)
• Matières grasses : 3,3 g dont acides gras saturés : 4,8 g
• Glucides :  1,1 g dont sucre : 0 g
• Protéines : 15,6 g
• Sel : 1,42 g

Prix au kilo : 73,30 €

A propos de Venandi :

Mathieu et François co-créateurs de Venandi vous font découvrir le goût véritable du gibier français pour une expérience gustative hors normes. Ces rillettes de gibier français sont la promesse d'une viande de qualité, responsable et authentique travaillée en France avec le savoir-faire traditionnel propre à la charcuterie fine. À travers ces conserves de gibiers, les deux amis souhaitent mettre en lumière les saveurs trop oubliées de la viande sauvage.