Moutarderie Artisanale Française

Depuis 1840, la moutarderie artisanale Reine de Dijon fabrique des moutardes en graines 100% Françaises.

Reine de Dijon c’est donc une expérience et un savoir-faire artisanal et traditionnel de 180 ans avec des moutardes dont les ingrédients et les contenants, en passant du pot en verre jusqu’à l’étiquette, sont entièrement produits en France, près de Dijon.

Vous découvrirez donc une délicieuse collection de moutardes de Dijon et de moutardes grains à l’Ancienne naturelles, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes artificiels pour un goût authentique et plein de saveurs.

En plus de nous proposer ces condiments de haute qualité, cette moutarderie française nous prouve son engagement pour la planète en ne produisant que des produits locaux et en valorisant les petits producteurs.

Avec cette large gamme de moutarde sans conservateur, redécouvrez les véritables saveurs de la moutarde de Dijon artisanale comme vous ne l’avez jamais vu.

Mais au fait quelles sont les particularités de la moutarde de Dijon ? :

La moutarde de Dijon est un condiment emblématique de la cuisine française, réputé pour son goût puissant et sa texture onctueuse. Originaire de la ville de Dijon en Bourgogne, cette moutarde se distingue par plusieurs particularités qui en font un ingrédient unique.

La principale caractéristique de la moutarde de Dijon réside dans sa recette traditionnelle. Contrairement à d'autres moutardes, celle-ci est préparée uniquement à partir de graines de moutarde noire ou brune, d'eau, de vinaigre, de sel et parfois de vin blanc. Cette composition simple et naturelle confère à la moutarde de Dijon un arôme riche et authentique.

Un autre trait distinctif de cette moutarde est sa texture lisse et crémeuse. Grâce à un processus de broyage et de tamisage minutieux des graines de moutarde, la moutarde de Dijon acquiert une consistance veloutée qui se répand facilement sur les aliments. Cette texture délicate lui permet d'être utilisée aussi bien comme ingrédient dans les recettes que comme condiment à part entière.

En ce qui concerne le goût, la moutarde de Dijon est réputée pour son piquant subtil et sa saveur équilibrée. Contrairement à d'autres moutardes plus agressives, elle offre une harmonie entre l'acidité du vinaigre et le piquant des graines de moutarde, sans prendre le dessus sur les autres saveurs des plats. C'est pourquoi elle est souvent utilisée pour rehausser les viandes, les sandwichs, les vinaigrettes et les sauces.

En résumé, la moutarde de Dijon se distingue par sa recette traditionnelle à base de graines de moutarde, sa texture crémeuse et son goût équilibré. Elle incarne l'essence de la cuisine française et apporte une touche de sophistication aux plats du quotidien. Que ce soit pour accompagner une délicieuse viande ou sublimer une vinaigrette, la moutarde de Dijon est un incontournable pour les amateurs de saveurs intenses et raffinées.

De manière générale, la moutarde est un produit élaboré à partir des graines de sénevé, encore appelées graines de moutarde. Pour obtenir la pâte, les graines sont macérées dans un mélange de vin, de vinaigre blanc, de moût de raisin et d'eau. Il faudra ensuite les broyer et les tamiser, afin d'obtenir un aspect jaune et crémeux. En France, elle a gagné sa place au XIVe siècle, à la table des ducs de Bourgogne. Elle est devenue ensuite l'un des ingrédients phares de la gastronomie française. Vous avez du mal à vous retrouver parmi les nombreuses variétés de moutarde ? Pour vous aider, notre épicerie met à votre disposition une liste de moutardes de Dijon d'origine française aux saveurs incomparables.

Une moutarde de Dijon bio pour vos recettes saines et délicieuses

Si la moutarde de Dijon a autant de succès, c'est parce qu'elle a un goût unique, plus ou moins piquant, parfait pour relever la saveur de nombreux mets. Ce produit a aussi de véritables vertus nutritionnelles. Toutefois, pour vraiment en profiter, il est important de choisir une moutarde de très bonne qualité. Dans notre épicerie « Jemanfrançais.com », vous trouverez des moutardes de Dijon élaborées avec des graines de moutarde 100 % biologiques. Nous avons en effet sélectionné pour vous des produits qui proviennent des ateliers de Reine de Dijon, en plein cœur de la Bourgogne. En achetant une moutarde bio de notre épicerie, vous êtes donc sûr d'acquérir des produits de très bonne qualité.

Pour donner une saveur épicée à vos recettes, la moutarde de Dijon bio des ateliers de Reine de Dijon est un très bon choix. Avec son goût fort et piquant, cette moutarde est parfaite pour être utilisée en vinaigrette. Elle est également idéale pour relever vos viandes rouges ou volailles.

Si vous recherchez plutôt une saveur moins épicée, tournez-vous vers la moutarde de Dijon à l'ancienne bio. Contrairement à la moutarde de Dijon bio où les graines sont broyées, la moutarde à l'ancienne est réalisée à partir de graines non broyées. Ces dernières possèdent donc encore tout ou une partie de leur écorce. Notre moutarde à l'ancienne promet à vos vinaigrettes et à votre recette de tarte à la tomate par exemple, une saveur authentique et douce. Tout comme la moutarde de Dijon bio, elle accompagnera idéalement vos viandes rouges, volailles et gibiers.

Notre moutarde de Dijon traditionnelle issue d'une fabrication artisanale

Même si la production de la moutarde est aujourd'hui de plus en plus industrialisée, la fabrication artisanale est au cœur des préoccupations de certains moutardiers. C'est le cas de la moutarderie artisanale Reine de Dijon située en plein cœur de la Bourgogne.

Elle fabrique des produits issus d'un savoir-faire artisanal. La satisfaction et les avis de nos clients font partie de nos principales préoccupations. C'est pour cela que nous avons donc sélectionné ces derniers dans notre épicerie salée, afin de satisfaire tous nos clients. Si vous appréciez la moutarde forte, n'hésitez pas à choisir la moutarde de Dijon traditionnelle et artisanale de la moutarderie Reine de Dijon. Cette moutarde forte et authentique élaborée en France est parfaite par exemple pour une recette de faux-filet à l'ail fumé et au thym. Vous pouvez aussi l'utiliser dans votre mayonnaise maison, mais aussi pour agrémenter vos gibiers et grillades lors de vos "barbecues party" entre amis ou en famille. Elle existe également en format familial pour des besoins plus grands.

Nos moutardes de Dijon aromatisées pour agrémenter vos préparations

Si vous recherchez une moutarde originale pour vos sauces et repas, la moutarde aromatisée est le meilleur choix à faire. Que ce soit une moutarde aux herbes, aux épices, aux agrumes ou au miel, vous trouverez le produit idéal pour vos préparations.

Chez « Jemangefrançais.com », notre épicerie salée vous propose la moutarde de Dijon aux cèpes et à l'ail. Qu'elle soit utilisée sur vos gibiers ou volailles, elle ne laissera personne indifférent. Authentique et savoureuse, elle sera également parfaite en cuisine pour la préparation d'une sauce ou pour agrémenter un plateau de fromages. Une blanquette de veau à la moutarde, aux cèpes et à l'ail, est par exemple une recette gourmande qui fera l'unanimité. Vous pouvez aussi utiliser cette moutarde pour réaliser des escalopes de dinde à la sauce.

Pour donner une saveur provençale à vos plats, la moutarde de Dijon au miel et thym de Provence est l'option idéale. Cette recette insolite et provençale apportera une saveur exquise à vos repas.

Si vous souhaitez apporter une touche de fraîcheur à vos préparations, rien de mieux que la moutarde de Dijon au mojito pour vous satisfaire. Cette moutarde sera parfaite sur vos grillades, mais aussi dans des sauces pour apporter fraîcheur et gourmandise à vos plats. Avec ses arômes de menthe, elle accompagnera aussi vos poissons, vos légumes et vos fruits de mer pendant la période estivale.

Un taboulé oriental avec une sauce à la moutarde au mojito est une merveilleuse recette aux saveurs uniques qui vous surprendra à coup sûr. On pense également aux verrines crevettes avocats et moutarde au mojito et au guacamole saveur mojito qui ne laisseront personne indifférent !