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Merguez Bœuf & Agneau épicées - Merguez sans porc
Merguez Bœuf & Agneau épicées - Merguez sans porc

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Référence : 2353
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Merguez artisanales sans viande de porc par lot de 6

Amateurs de merguez, retrouvez ici de merveilleuses merguez traditionnelles sans porc à base de viande de bœuf et de viande d'agneau. Merguez plutôt épicées pour les amateurs de merguez fortes.

Merguez sans viande de porc préparées avec de la viande origine France garantie.

Des merguez préparées artisanalement et embossées en boyaux naturels de mouton, parfaites pour réaliser de bonnes grillades entre amis ou en famille !

Merguez artisanales conditionnées sous-vide par sachet de 6 unités. DLC 7 jours

Poids moyen du sachet de 6 merguez bœuf/agneau sous-vide : 600 g (+/- 30 grammes soit environ 100 g la merguez)

Prix au kilo : 15,46 €

Ingrédients :

  • Viande de bœuf origine France (70 %)
  • Viande d'agneau origine France (10 %)
  • Eau
  • Assaisonnement (épices et aromates, sel, sirop de glucose, dextrose, conservateur : acétate de sodium, acidifiant : citrate de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium, arômes, colorant : carmin de cochenille)
  • Boyau naturel de mouton

Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100 g :

  • Énergie : 1300 kJ (315 kcal)
  • Matières grasses : 27,6 g dont acides gras saturés : 11,2 g
  • Glucides : 2,8 g dont sucres : 2 g
  • Protéines : 14 g
  • Sel : 1,58 g

Quand sortir la viande du frigo ?

Vos merguez vous sont livrées sous vide et ces dernière sont restées en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer votre viande au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  1. votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une demi heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous laisserez ensuite votre viande à température ambiante pour que cette dernière se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle le repos de la viande à raison de 1 heure par kilo ! 
  2. votre viande est au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de consommer votre viande qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 30 minutes minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités de cette pièce du boucher.

Viande livrée sous vide, produit frais conservation pendant 8/10 jours au réfrigérateur température inférieure à 4° C. Vous pouvez bien entendu congeler votre viande à réception, la chaine du froid n'étant pas rompue. 

Lot tracé :

  • Numéro de lot
  • Date de naissance
  • Date d'abattage
  • Pays de naissance
  • Pays de d'élevage
  • Pays d'abattage
  • Numéro d'abattoir

Comment est expédiée votre commande ?

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence.

Traitement de vos expéditions via :

chronofreh.png

Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée.

Livraison France métropole.

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
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YABA A. publié le 10/09/2022 suite à une commande du 05/08/2022

3/5

bonne qualité de viande mais merguez sans piment c plus des merguez et vous devriez le preciser ....j espere que les chorizo a griller son bien pimenter sinon je vais encore etre TRES DECU...........

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Nathalie L. publié le 08/09/2022 suite à une commande du 27/08/2022

3/5

Bonne mais sans plus.

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Delamarre J. publié le 11/05/2022 suite à une commande du 05/04/2022

5/5

Très bonne

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Csaba S. publié le 17/12/2021 suite à une commande du 03/12/2021

5/5

Amateur de merguez, allez y les yeux fermés...ca c'est de la Merguez...

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MIRABELLE N. publié le 15/12/2021 suite à une commande du 07/12/2021

4/5

super avec les lentilles

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Bertha H. publié le 21/09/2021 suite à une commande du 11/09/2021

5/5

très bonne qualité

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Laurence N. publié le 14/09/2021 suite à une commande du 09/08/2021

5/5

Delicieuses, fraiches pas de porc

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Anonymous A. publié le 18/05/2021 suite à une commande du 23/03/2021

1/5

il y a des morceaux dur et elle ne sont pas bonne , je m'attendait à bien mieux de votre part.........................................................................................................

Commentaire de jemangefrancais.com le 17/05/2021
Cher Client Vous avez tout noté ente 1 et 2... nous connaissons la marchandise que nous expédions et d'après vos commentaires tous nos fournisseurs et nos produits sont à changer... nous n'irons donc pas plus en avant dans notre argumentation qui n'aura sans doute pas de sens à vos yeux. Cordialement Le Service Client

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Anonymous A. publié le 17/02/2021 suite à une commande du 08/02/2021

5/5

Bon dosage d'"epices

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Anonymous A. publié le 25/11/2020 suite à une commande du 14/11/2020

5/5

très bon

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