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Crayon d'assaisonnement à tailler à la Truffe Noire - OCNI

Crayon d'assaisonnement à tailler à la Truffe Noire - OCNI

15,00 €
TTC
Contenance Prix Panier
Crayon + Taille crayon 15,00 €
Crayon 9,50 €
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De l'or noir à tailler, c'est enfin possible avec ce crayon goût truffe noire réalisé avec de la véritable brisure de truffe noire du Vaucluse. Grâce au taille crayon, vous pourrez faire des petits copeaux parfumés à la truffe noire qui viendront subtilement parfumer de bien nombreuses recettes !

Cet assaisonnement à tailler est élaboré à base de brisures de truffe noire et de jus de champignon solidifiés par de l'agar-agar. Il s'agit d'un produit 100 % naturel fabriqué en France par le "savant-food" d'OCNI (Objet Consommable Non Identifié).

Vous avez la ici possibilité d'acheter en ligne :

  • Le coffret avec le crayon et le taille crayon pour une première utilisation
  • Le crayon recharge si vous avez déjà le taille crayon

Faites votre choix avant l'ajout au panier !

Conseils d'utilisation :

Vous pourrez utiliser cet assaisonnement à la truffe noire en cuisine pour parfumer vos légumes racines, risottos, fromages, œufs et viandes grillées.

Un crayon d'assaisonnement à tailler fait 18 g ce qui correspond à environ 120 copeaux. Comptez entre 5 et 10 copeaux par assiette.

Ingrédients :

  • Jus de champignons
  • Vinaigre balsamique de Modène
  • Bridures de truffe noire (10 %)
  • Sel de Guérande
  • Agar-agar
  • Sauce soja tamari
  • Gomme de caroube

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de cèpe à tailler pour la cuisine :

  • Énergie : 121 kJ (28,8 kcal)
  • Matières grasses : <0,1 g dont acides gras saturés : <0,1 g
  • Glucides : 4,9 g dont sucres : 3,7 g
  • Protéines : 0,7 g
  • Sel : 6,6 g

Conservation :

Il s'agit d'un condiment réalisé de manière traditionnelle ce qui vous permettra de conserver ce produit de nombreux mois à l'abri de la lumière et de la chaleur. Produit soumis à une DDM (Date de Durabilité Minimale), même si la date est dépassée le produit reste consommable et ne présente pas de risques pour la santé.

À propos du fabricant "OCNI" :

OCNI, ou plutôt O.C.N.I, est en fait un acronyme pour Objet Comestible Non Identifiable ce qui a le mérite de susciter la curiosité. Car en effet, les produits d'OCNI sont bien curieux, concoctés près d'Alès dans le Gard par le "Savant-Food" vous pourrez retrouver toute une gamme de crayons à tailler ! Et non, vous ne rêvez pas : fabriqués à base d'agar-agar et de différents arômes naturels vous pourrez tailler ces crayons et réaliser de fins copeaux aux saveurs subtiles qui sublimeront vos plats, tant esthétiquement que gustativement !

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie