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Aiguiseur Rapide Redsteel II avec socle inox fabriqué en France

Aiguiseur Rapide Redsteel II avec socle inox - Fischer

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Retrouvez toute la qualité d'un aiguiseur professionnel avec le RedSteel II de la célèbre marque française Fischer. C'est grâce à toute l'expertise de la maison Fischer dans la coutellerie depuis 1859 que ce process d'aiguisage a pu voir le jour. Facile à prendre en main, le processus d'aiguisage est simple à maitriser (conseils en bas de page).

Aiguiseur professionnel Redsteel II avec socle Inox - Fabriqué en France

Aiguiseur Professionnel à broches croisées

Comment utiliser un aiguiseur à couteau professionnel ?

Effectivement nous avons là un aiguiseur rapide extrêmement simple d'utilisation, le principe est le suivant :

  • le passage de la lame de votre couteau dans la fente de l'aiguiseur permet d'entretenir le fil grâce aux 4 tiges INOX trempées qui restent à un angle de 30 degrés
  • une fois la lame dans l'angle ouvert par les tiges, faites descendre cette dernière jusqu'à ce que les 4 tiges soient en butée et tirez votre couteau vers l'arrière, répétez l'opération à plusieurs reprises.

Caractéristiques techniques :

  • Dimensions : Longueur : 31 cm - Largeur : 13 cm
  • Dureté exceptionnelle de 70 HRC permettant l'affilage de tous les couteaux
  • Tiges en inox alimentaires pour une meilleure résistance à la corrosion
  • Support inox multi-position adapté à toutes les méthodes de travail
  • Poignée universelle permettant une utilisation main droite ou main gauche, standard avec tous les aiguiseurs du marché

À propos du coutelier Fischer :

Union de deux entreprises familiales, Fischer-Bargoin perpétue depuis 160 ans un savoir-faire ancestral lié à l'art de la coutellerie. En 1859, l'entreprise s'installe dans la renommée capitale mondiale de la coutellerie : à Thiers en Auvergne-Rhône-Alpes.

La coutellerie fabrique des outils et ustensiles culinaires de qualité professionnelle destinés aux bouchers, aux poissonniers, aux fromagers, aux restaurateurs et à tout autre professionnel du milieu mais également aux amateurs passionnés.

Véritable référence du couteau et de l'ustensile professionnel à l'échelle international, Fischer-Bargoin continue de nous proposer des outils et des couteaux d'une grande qualité fabriqués en France et principalement à partir d'acier français !

Evidemment ces derniers sont conformes aux principes et normes HACCP garantissant un stricte respect des normes hygiéniques durant leur fabrication.

Fiche technique

Région de provenance
Auvergne-Rhône-Alpes