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Brochettes de poulet sauce à la menthe : spécial tapas "pinchos de pollo"
Les tapas, ces petites bouchées gourmandes venues d'Espagne, offrent une explosion de saveurs à chaque bouchée. Pour ajouter une touche d'originalité à votre plateau de tapas, nous vous proposons aujourd'hui une recette exquise de "Pinchos de Pollo" à la Menthe. Ces brochettes de poulet tendres et juteuses, subtilement parfumées à la menthe, apporteront une fraîcheur inattendue à votre dégustation. Accompagnées d'une sauce à la menthe crémeuse, elles deviendront vite les stars de votre soirée tapas entre amis !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Découvrez dès à présent comment les préparer.
Ingrédients :
- 500g de filets de poulet, coupés en morceaux
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, selon votre goût
Pour la sauce à la menthe :
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- Le jus d'un demi-citron
- 2 cuillère à café de menthe fraîche, hachée finement
- Sel et poivre, selon votre goût
Instructions pour la préparation :
Dans un bol, mélangez l'ail, le paprika, le cumin, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes. Badigeonnez-les généreusement avec le mélange d'assaisonnement.
Préchauffez un grill ou une poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire les brochettes de poulet pendant environ 4-6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et légèrement dorées.
- Sauce à la Menthe :
Dans un bol, mélangez le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron, la menthe fraîche, le sel et le poivre. Réservez au frais.
Conclusion :
Ces "Pinchos de Pollo" à la Menthe sont bien plus qu'une simple brochette de poulet. Ils apportent une explosion de saveurs fraîches et équilibrées à votre plateau de tapas. La sauce à la menthe crémeuse ajoute une note de fraîcheur qui viendra sublimer chaque bouchée. Préparez-vous à surprendre et à régaler vos convives avec cette délicieuse création espagnole revisitée.
Servez ces Pinchos de Pollo à la Menthe avec une sélection de vos tapas préférées et laissez-vous transporter par ce voyage gustatif unique. Bon appétit !
Une autre envie ? Retrouvez ici nos brochettes de poulet spéciales grillades
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