Recette facile et rapide de biscuits sablés

Nous vous partageons aujourd'hui notre recette de biscuit sablé fait maison, idéal pour les goûters accompagnés d'une boisson chaude, thé ou café, à votre convenance ! Pour les plus gourmands, vous pouvez même déguster ces petits biscuits au beurre au petit déjeuner. 

La recette du petit sablé est très simple et rapide à réaliser, quelques ingrédients du quotidien suffisent pour obtenir des gâteaux secs gourmands qui font souvent l'unanimité !

Liste des ingrédients des biscuits au beurre (4 personnes) :

• 250 g de farine
• 100 g de sucre (gardez-en de côté afin de le saupoudrer sur vos biscuits avant la cuisson au four)
• 100 g de beurre de baratte doux, à couper en morceaux
• 1 œuf 
• 1 cuillère à café de levure chimique 

Étapes de préparation des biscuits au beurre

Avant toute chose, préchauffez le four à 180°C. Tapissez ensuite votre plaque de cuisson d'un papier sulfurisé et laissez de côté.

Étape 1 : Dans un grand récipient, ajoutez la farine, le sucre, le beurre, l'œuf et la levure chimique. À l'aide d'un fouet électrique, mélangez le tout. Sinon mélangez énergiquement tous les ingrédients avec un fouet classique. Le secret est d'obtenir une pâte qui reste consistante lors de la prise en main. 

Notre conseil : vous pouvez ajouter les arômes que vous souhaitez dans cette recette de petit sablé. Nous vous conseillons tout particulièrement la fleur d'oranger qui apportera des saveurs florales et fruitées à vos sablés. Vous pouvez également ajouter des zestes de citron ou de la cannelle en poudre pour davantage de goûts à votre préparation. 

Étape 2 : Versez un peu de sucre sur une assiette plate. À l'aide d'une cuillère à soupe, formez une petite boule avec la pâte. Saupoudrez la boule de sucre, posez-la sur la plaque de cuisson et aplatissez-la avec une fourchette. C'est ce qui donnera à vos biscuits au beurre une coloration bien dorée et une forme originale.

Répétez cette opération puis enfourner le tout pendant 20 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson afin d'obtenir une coloration dorée.

À la fin de la cuisson, laissez refroidir vos biscuits et conservez-les dans un endroit sec.

Voici donc le résultat à la fin de la cuisson ! On retourne en enfance avec ces petits sablés maison qui sauront satisfaire les les petits et les grands ! Et vous qui êtes gourmands n'hésitez pas à retrouver notre recette des sablés de Noël pour quand l'occasion se présentera...

Si vous avez reproduit cette recette chez vous, n'hésitez pas à nous donner votre avis en commentaire de cet article !

Bonne dégustation !