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Chorizo fort recette espagnole - Salaisons Oberti et Fils
Chorizo fort recette espagnole

Chorizo fort recette espagnole - Salaisons Oberti et Fils

5,61 €

(25,50 € Prix au kilo)

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Quantité

Référence : 3807
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L'épicurien averti que vous êtes va se régaler à la dégustation de ce chorizo fort, pour lequel la Maison Oberti s'est inspirée de la recette espagnole pour nous proposer cette charcuterie originaire de chez nos voisins ibériques.

Cette charcuterie de qualité supérieure est idéale pour compléter vos plateaux de tapas est faite à partir de maigre et de gras de porc hachés, légèrement relevé et assaisonné par des épices pour un chorizo peu relevé qui plaira aux fins palais, pour la version plus "soft" au palais découvrez ici le chorizo doux

Ce chorizo doux se déguste à température ambiante en tranches plus ou moins fines selon vos goûts et pourquoi pas avec un bon cornichon

Pièce de 220 g  - Expédiée sous atmosphère protectrice pour une conservation longue durée

Comment conserver votre chorizo fort ?

Votre charcuterie vous est adressée sous atmosphère protectrice dans le but de conserver au mieux cette dernière. Vous pouvez vous même continuer à la conserver en l'état à température inférieure à 18 degrés. Une fois enlevée de son sachet de protection votre chorizo fort se conserve à température ambiante dans le cadre d'une consommation rapide ou bien dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Etant embossé en boyau naturel vous pouvez le consommer avec ou sans la peau, c'est une histoire de goût !

Ingrédients : 

  • Viande et gras de porc (VPF)
  • Sel
  • Épices
  • Lactose
  • Dextrose
  • Plante aromatique
  • Arômes naturels
  • Stabilisant : E451
  • Poudre de jus de betterave
  • Érythorbate de sodium
  • Conservateur : E252
  • Ferments
  • Boyau de porc naturel

Produit sujet à dessiccation

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

  • Energie : 1924 kJ (464 kcal)
  • Matières grasses : 37,9 g dont acides gras saturés : 14,9 g
  • Glucides : 4,2 g dont sucres : 1,7 g
  • Protéines : 26,5 g
  • Sel : 4,6 g

A propos du fabricant Salaisons Oberti et Fils :

C'est à Lacaune en Occitanie ville connue pour ses charcuteries, que débute l'aventure Oberti en 1956 en tant que revendeur de charcuteries, puis dans les années 70 la famille décide de débuter la fabrication de leurs propres charcuteries. Depuis les salaisons Oberti n'ont eu de cesse de se développer en nous apportant le meilleur de leur savoir-faire et en nous proposant des salaisons et charcuteries de qualité supérieures. Les cochons qui sont transformés, proviennent essentiellement du département du Tarn et le circuit court est favorisé pour nous assurer la meilleure traçabilité possible (élevage, abattage, découpe). Bref en résumé "Oberti" c'est la maison de charcuteries gourmandes !

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie