Colis de Viande de Canard IGP Sud-Ouest à partir de 4,4 kg

Colis de Viande de Canard IGP Sud-Ouest à partir de 4,4 kg

110,00 €
TTC
Taille Prix Panier
Petit colis 110,00 €
Grand colis 200,00 €
Prochaine date de livraison: 13 décembre 2024
Ce produit sera livré par Chronofresh.
ChronofreshEN SAVOIR PLUS >

Assortiment de viandes de canard crues origine France

Les amateurs de viande de canard vont se régaler avec ce colis de viande de canard IGP du Sud-Ouest ! Des canards nés et élevés en plein air dans le Sud-Ouest de la France avec une alimentation sans OGM. 

Composition des colis :

Petit colis

Grand colis

Magrets de canard crus (380g/pièce environ)

4 8

Aiguillettes de canard crues (700g/8 pièces environ)

8 16

Cuisses de canard crues (380g/pièce environ)

4 8

Manchons de canard crus (150g/pièce environ)

5 10

Vous retrouverez dans ce colis des morceaux de choix dans la découpe du canard et vous pourrez vous régaler avec de délicieux produits fermiers du Sud-Ouest !

Poids approximatifs des colis de viande crue de canard IGP du Sud-Ouest :

  • Prix au kilo 25 €TTC pour un poids approximatif de 4.4 et 8.8 kg

logo igp colis de viande de canard igp du sud ouest jemangefrancais.com

Plus d'infos

logo igp jemangefrancais.com

La viande de canard comprise dans ce colis de viande de canard IGP du Sud-Ouest est protégée par l'Indication Géographique Protégée (IGP), un label créé en 1992 par la Communauté Européenne. L'IGP est utilisée pour garantir qu'au moins une des étapes du processus (production, transformation et élaboration) est réalisée dans le lieu annoncé.

Conseils de conservation :

Produit qui vous est expédié sous vide par transporteur réfrigéré. Date de limite de consommation (DLC) de 6 jours minimum à réception. Conserver au réfrigérateur à température inférieure à 4° C. Vous pouvez bien entendu congeler votre viande à réception, la chaine du froid n'étant pas rompue.

Quand sortir la viande du frigo ?

Votre pièce de viande vous est livrée sous vide et cette dernière est restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  1. votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une demi heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous laisserez ensuite votre viande à température ambiante pour que cette dernière se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle le repos de la viande à raison de 1 heure par kilo ! 
  2. votre viande est au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de consommer votre viande, ce qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 30 minutes minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités de votre pièce du boucher.

Modalités de livraison :

Pour conserver la chaîne du froid tout en garantissant la meilleure conservation et hygiène alimentaire possible, votre colis sera livré par camion réfrigéré (ou glacière) Chronofresh.

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits présents sur notre site.

Traitement de vos expéditions via :

chronofreh.png

Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée.

Livraison France métropole uniquement.

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie