Ail rose de Lautrec, Tresse de 500 g ou 1 kg

Ail rose de Lautrec IGP et Label Rouge

L'ail rose de Lautrec a un goût sucré et subtil, ce qui lui permet de s'accorder avec tous les plats, mettez un fleuron de la gastronomie française dans votre assiette !

Nous vous conseillons de notre côté la soupe à l'ail rose de Lautrec ou bien encore de le consommer finement haché, dans votre salade verte. Cette tresse d'ail rose de Lautrec est aussi une belle idée cadeau. 

L'Ail Rose de Lautrec que nous vous proposons est protégé par l'IGP (indication géographique protégée) et le Label rouge, ainsi savoir faire et qualité vous sont garantis ! Une de ses particularités est aussi sa longue conservation, effectivement dans un endroit sec et tempéré il se conserve plusieurs mois.

Ail rose de Lautrec qui vous est proposé selon 2 conditionnements : 500 g ou 1 kg.

A la recherche de la qualité ? Nous vous invitons à retrouver ici les autres aulx labellisés de France :

Ail Blanc de Lomagne IGP

Ail Violet de Cadours AOP


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Vialail

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7,95 € TTC

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Caractéristiques des 2 manouilles d'ail rose de Lautrec que nous vous proposons :

  • la manouille ou tresse de 500 g comporte des têtes d'ail rose de petit calibre 45/60
  • la manouille ou tresse de 1 kg comporte des têtes d'ail rose de grand calibre 50/70

L'ail rose de Lautrec étant un produit naturel qui ne subit aucun traitement, nous le proposons à la vente en ligne de fin juillet à fin février en fonction de nos stocks nous pouvons le proposer certaines années jusqu'à fin mars, le reste de l'année le produit est en rupture de stock.

Comment reconnaître une manouille d'ail rose de Lautrec Label Rouge ? Les mentions obligatoires que vous retrouverez dessus vous sont énumérées ci-dessous :

  • Logo Label Rouge avec la mention "Homologation 02-66"
  • Logo IGP
  • Logo Ail Rose de Lautrec
  • Les coordonnées du syndicat de l'Ail Rose de Lautrec
  • Un numéro unique sur chaque unité de vente

Vous qui souhaitez tout savoir sur ce magnifique l'ail rose, nous vous proposons de retrouver ici l'histoire et les particularités de l'ail rose de Lautrec

Conseils de conservation de l'ail rose

L'ail rose de Lautrec est un ail non traité que vous pourrez conserver plusieurs mois dans un endroit sec et tempéré, il faut toutefois savoir que l'ail peut en fonction des années développer une maladie qui va avoir pour conséquence de tâcher les gousses. Si vous ne consommez pas l'ail rose au quotidien, nous conseillons donc de surveiller régulièrement vos têtes d'ail en vous assurant qu'aucune tête ne se ramollisse ce qui est un signe de maladie et il vous faut donc enlever cette tête d'ail rose pour ne pas que la maladie se propage à l'ensemble des autres gousses de votre manouille.

Quand l'ail rose est malade on le voit aussi à l'oeil nu, vous verrez que les têtes qui composent la gousse ont la peau légèrement séchée et qu'elles ont tendance à se creuser, le simple fait de constater cela au toucher doit vous alerter. En tout état de cause une tête d'ail rose légèrement tachée est tout à fait consommable, il faut juste prendre le soin d'enlever la partie malade.

En respectant ces quelques consignes vous devriez conserver de nombreux mois votre Ail Rose de Lautrec dans de bonnes conditions, sachant qu'il se peut aussi et fort heureusement que vous n'ayez pas à constater ce type de désagrément.

Maintenant que vous en savez beaucoup plus sur l'ail rose de Lautrec, passons à la fameuse recette de la soupe à l'ail, soupe à l'ail rose bien entendu !

Recette de la soupe à l'Ail Rose de Lautrec

Ingrédients :

  • 2 litres de bouillon de poule
  • 5 grains d'ail rose de Lautrec soit 35 grammes environ
  • 80 grammes de mayonnaise
  • 100 grammes de vermicelle
  • sel et poivre

Vous allez tout d'abord porter à ébullition le bouillon de poule puis y jeter l'ail rose de Lautrec que vous aurez pris le soin de piler. Laisser cuire 3 à 5 minutes puis ajouter le sel, le poivre et les vermicelles. Dès l'ébullition éteindre le feu et couvrir. Vous sortirez ensuite un peu de bouillon dans un récipient que vous laisserez refroidir avant d'y incorporer et délayer la mayonnaise. Rajoutez le tout à votre soupe, mélangez et servez chaud, bonne dégustation !

Tresse d'ail rose de Lautrec, prix au kg 14 € 95 pour la manouille de 1 kg et 15 € 90 pour la manouille de 500 g

Vous pouvez également retrouver ici l'ail rose du Tarn en tresse de 2 kg, tresse non labellisée qui cependant reste extrêmement qualitative.


logo label rouge pour ail rose de lautrec igp

Cet Ail rose de Lautrec est protégé par le Label Rouge créé en 1960 par la loi d’orientation agricole. Il s’agit d'un label qui garantit une qualité de production et de transformation supérieure. Les entreprises bénéficiant du Label Rouge sont soumises à un cahier des charges strict et sont régulièrement contrôlées par des organismes certificateurs.

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L’Indication Géographique Protégée (IGP) est une label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’IGP est utilisée pour garantir qu’au moins une des étapes du processus (production, transformation et élaboration) est réalisée dans le lieu annoncé.


Région de provenanceMidi-Pyrénnées
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Philippe D. publié le 21/06/2020 suite à une commande du 18/05/2020

5/5

ail rose sublime et arrivé assez vite malgré le coronavirus

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LAURE MARIE L. publié le 09/06/2020 suite à une commande du 23/05/2020

5/5

parfait

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Charles S. publié le 28/05/2020 suite à une commande du 14/05/2020

5/5

très belle marchandise emballage parfait

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Corine L. publié le 19/05/2020 suite à une commande du 04/05/2020

4/5

Bon produit , bien que les gousses soient un peu petites

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Hélène Marie C. publié le 12/05/2020 suite à une commande du 28/04/2020

5/5

Parfait

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Pascale G. publié le 08/05/2020 suite à une commande du 20/04/2020

5/5

très bon ail, goût fort ce qui est normal en cette saison, et très parfumée en bouche nous avons testé sur une plancha, excellent !!!!

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Cathy T. publié le 08/05/2020 suite à une commande du 22/04/2020

5/5

Conforme à ce que j’ai commandé

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therese Marie R. publié le 29/04/2020 suite à une commande du 22/04/2020

5/5

Très jolie tresse ail bien fraiche.

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Anne-Marie M. publié le 25/04/2020 suite à une commande du 18/04/2020

5/5

Exactement ce que j'achète d'habitude

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Christiane C. publié le 24/04/2020 suite à une commande du 16/04/2020

5/5

Enfin un bon ail français!!! Marre de l'ail qui pousse en Espagne avec des plants qui viennent de Chine et que l'on nous vend pour de l'ail français.

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Vialail

Ail rose de Lautrec en direct du producteur - vente en ligne

Depuis plus de 25 ans la famille Garibal, producteurs d'Ail Rose de Lautrec, met tout en oeuvre pour nous fournir cet ail de renommée internationale, label rouge et IGP pour nous assurer la meilleure traçabilité. L'ensemble de produits que nous vous proposons est issu d'une agriculture raisonnée, tout le savoir faire de cette association de producteurs à notre disposition, pour notre plus grand plaisir gustatif.

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