Nouveau Bleu du Ségala au lait de Brebis - Fromagerie Marty

Bleu du Ségala au lait de Brebis - Fromagerie Marty

Fromage de brebis à pâte persillée

Fins amateurs de fromages, nous avons le plaisir de vous proposer ici le Bleu du Ségala. Un délicieux fromage à pâte persillée élaboré artisanalement dans le Tarn avec du bon lait de brebis.

Le Bleu du Ségala au lait de brebis ne souffre d'aucune comparaison avec son voisin le Roquefort puisqu'il est particulièrement tendre et plus souple en bouche.

Ce fromage de brebis à pâte persillée est élaboré avec le lait non refroidi du jour. Le caillé obtenu est travaillé en cuve avant d'être moulé et affiné sur bois durant 3 semaines.

Fromage Bleu du Ségala disponible en barquette de 200 g, en barquette de 800 g ou en fromage entier de 3 kg. Faites votre choix avant l'ajout au panier.

A nouveau disponible début Novembre 2020


Fromagerie Marty

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5,95 € TTC

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Fromage Bleu au lait de brebis livré par transporteur réfrigéré. DLUO de 29 jours à date de fabrication.

Livraison dès le mardi pour toute commande passée avant le dimanche soir minuit. Pour les commandes passées avant le mardi soir minuit, livraison dès le jeudi. Toute commande passée à partir du mercredi sera traitée la semaine suivante.

Ingrédients du Bleu du Ségala au lait de brebis :

  • Lait de Brebis cru et entier
  • Ferments lactiques
  • Pénicillium
  • Présure
  • Sel

Taux de matières grasses : 32 %

Prix au kilo du Fromage Bleu de Brebis :

En barquette 200 g : 29 € 75

En barquette de 800 g : 27 € 44

En fromage entier de 3 kg : 26 € 65


AllergènesLactose
Région de provenanceOccitanie

Fromagerie Marty

Fromages et Yaourts artisanaux au lait de brebis

La Fromagerie Marty est une fromagerie familiale qui a commencé il y a 30 ans lorsque Claude Marty reprit la succession de son père et son grand-père, éleveurs de vaches et producteurs de châtaignes. Il y installe un troupeau de brebis laitières et décide de créer sa propre fromagerie artisanale afin de nous proposer des fromages et des yaourts de brebis de haute qualité, aux goûts authentiques de lait de brebis.

La Fromagerie Marty est particulièrement attentive au bien être des animaux c'est pourquoi les brebis suivent une alimentation saine avec une production non intensive en pâturage de février à novembre. Tous les produits sont sans conservateurs et sans poudre de lait ce qui nous promet des saveurs naturelles et différentes selon les saisons : les laitages peuvent ainsi avoir un goût de fruits, de fleurs et de prairies l'été ou un goût de bergerie et de foin de grange l'hiver. De cette façon, les fromages et yaourts de brebis sont d'une qualité nutritionnelle supérieure. 

Cette exploitation familiale s'attache également au respect de l'environnement en réduisant les énergies nécessaires à la production. L'atelier de transformation est donc chauffé à la lumière naturelle du soleil dans une démarche "verte" et "durable".

Qualité, authenticité et savoir-faire sont donc les maîtres mots de nos producteurs.

Pour la petite anecdote, grâce à ses produits d'exception, la fromagerie Marty a fait son apparition au cinéma dans le film de Steven Spielberg en 2014 "Le voyage de cent pas".

Ce sont donc des produits riches en goût et très convoités que nous vous proposons, un délice pour les amoureux de fromages et de laitages au bon lait de brebis, bonne dégustation !

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