Fromage de Brebis "Secret du Berger" - Fromagerie Marty
Fromage de Brebis "Secret du Berger" - Fromagerie Marty

Fromage de Brebis "Secret du Berger" - Fromagerie Marty

5,95 €
TTC

Quantité

Référence : 2104
Ce produit sera livré par Chronofresh.
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Découvrez ici le "Secret du Berger" de la Fromagerie Marty, un fromage de brebis fermier et artisanal élaboré au cœur du Tarn.

Ce fromage vous rappellera visuellement un camembert avec sa croûte de pénicillium. Toutefois, et cela avec le lait cru de brebis, le goût du Secret de Berger est bien différent de celui du camembert. En effet, ce fromage fermier et moelleux possède son petit caractère tout en douceur dont vous nous direz des nouvelles.

Le fromage "Secret du Berger" au lait de brebis que nous vous proposons ici est élaboré avec le lait chaud de la traite du matin avant d'être moulé à la louche et démoulé le lendemain.

Vous recevrez ce fromage artisanal au lait de brebis dans un papier spécifique micro-aéré où son affinage peut s'effectuer dans les meilleures conditions en lui évitant de sécher.

Poids net : 180 g

Ingrédients :

  • Lait de Brebis cru et entier
  • Ferments lactiques
  • Présure
  • Sel

Taux de matières grasses : 31 %

Prix au kilo : 33,05 €

Informations sur la conservation :

Ce fromage frais est conditionné en papier micro-aéré. DLC de 29 jours à date de fabrication. À conserver dès la réception dans le bac à légume de votre réfrigérateur. Vous pouvez recouvrir le plateau à fromage d'une cave ou d'une cloche pour éviter que les odeurs ne se répandre. Pour conserver la chaîne du froid tout en garantissant la meilleure conservation et hygiène alimentaire possible, votre colis sera livré par camion réfrigéré Chronofresh.

À propos de la fromagerie :

Il y a 30 ans Claude Marty élevait ses brebis sur l'exploitation familiale dans le Tarn afin de produire du lait pour la fabrication du Roquefort. La véritable histoire commence en 1990 quand Claude décide de s'essayer à la fabrication de son propre fromage. Pour se fournir en lait il ne néglige pas le choix de ses fournisseurs et effectue une sélection d'agriculteurs triés sur le volet selon des critères tels que l'alimentation et les conditions de vie de l'animal. Fort de sa passion et de son savoir-faire Claude Marty nous propose désormais de nombreux fromages de qualité au lait cru ou entier sans ajout de poudre de lait ou de conservateur.

Fiche technique

Allergènes
Lactose
Région de provenance
Occitanie
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Nicole V. publié le 08/03/2022 suite à une commande du 18/02/2022

3/5

Je l'ai trouvé un peu sec

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Christine M. publié le 24/12/2020 suite à une commande du 19/11/2020

4/5

C'était pour mon époux qui l'a trouvé bon mais trop fort pour lui

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Anonymous A. publié le 20/10/2020 suite à une commande du 07/10/2020

5/5

Bon goût

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