Moutarde de Dijon en Grand Format - Reine de Dijon

Moutarde de Dijon en Grand Format - Reine de Dijon

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Référence : 2362
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Une moutarde au format familial pour de grands repas

Nous vous présentons la traditionnelle et authentique moutarde de Dijon en format familial. C'est un réel savoir-faire artisanal français que nous vous proposons en pot de 850 g.

Bien que l'appellation ne soit pas contrôlée, il s'agit bien ici d'une moutarde entièrement fabriquée dans les ateliers à Dijon. Cette Moutarde Forte de Dijon relèvera vos viandes rouges et grillades pour toute la famille et peut même être utilisée dans une mayonnaise maison. 

Découvrez ci-dessous 3 recettes avec cette moutarde de Dijon grand format :

  • Volaille d'automne sur velouté de potiron moutardé
  • Bowl au thon, petits légumes et sauce froide à la moutarde de Dijon
  • Faux Filets à la moutarde de Dijon et à l'Ail fumés au thym


Ingrédient de cette moutarde de Dijon Grand Format :

  • eau
  • graines de moutarde : Bourgogne-France
  • vinaigre d’alcool
  • sel
  • acidifiant (acide citrique)

Cette moutarde de Dijon qui vous est présentée dans un pot familial est garantie sans conservateur, un changement de couleur naturelle dans le temps peut se constater.

Fabrication Traditionnelle de notre moutarde de Dijon Grand Format.

Les graines de moutardes (ou graines de sénevé) sont soigneusement sélectionnées et cultivées en Bourgogne puis Nettoyées et triées dans les ateliers à Dijon. Elles sont ensuite écrasées pour imprégner les graines de vinaigre. Ces dernières sont pesées puis laissées tremper dans un mélange à base de vinaigre. Les graines maintenant gonflées sont broyées puis tamisées avant d'être aromatisées par nos épices ou aromates toujours de provenance françaises.

Pour finir cette moutarde est conditionnée dans un pot en verre français pour garantir une excellente conservation et transmettre toute l'authenticité de cette fabrication. Cette moutarde est issue d'un savoir-faire ancestral avec un soin particulier pour l'origine Française et la traçabilité de chaque ingrédient et composant.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g de Moutarde de Dijon traditionnelle :

  • Valeur énergétique : 691 kj / 166 kcal
  • Matières Grasses : 12 g
  • Dont acides gras saturés : 0,8 g
  • Glucides : 3,4 g
  • dont sucre : 2,2 g
  • Protéines : 7,7 g
  • Sel : 5,6 g

Amateurs de Moutarde de Dijon, découvrez également ici la Moutarde de Dijon BIO en format 200 g.

Prix au kilo de notre Moutarde de Dijon du pot de 850 g : 9 € 35


Fiche technique

Allergènes
Graines de Moutarde
Région de provenance
Bourgogne-Franche-Comté
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Alain C. publié le 25/02/2021 suite à une commande du 15/02/2021

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Délicieuse! Douce, à consommer nature en accompagnement sans cuisson.????

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