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Moutarde de Dijon aux Cèpes et à l'Ail - Reine de Dijon
Moutarde de Dijon au Cèpes et Ail - Reine de Dijon

Moutarde de Dijon aux Cèpes et à l'Ail - Reine de Dijon

3,75 €
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Référence : 2339
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Nous vous présentons la moutarde de Dijon aux cèpes et à l'ail issue d'un savoir-faire artisanal et entièrement produite dans les ateliers de Reine de Dijon en plein cœur de la Bourgogne.

La recette automnale de cette moutarde au cèpe apporte des saveurs de terroir dans tous vos plats et se marie idéalement avec vos viandes rouges, vos gibiers, volailles et même vos fromages.

Moutarde aux cèpes et à l'ail en pot de 100 g - Conservation longue durée.

Conseils de dégustation :

Découvrez ci-dessous 3 recettes se mariant parfaitement avec les saveurs de cèpes de cette moutarde raffinée :

  • Blanquette de Veau
  • Escalope de dinde
  • Contrefilet

Après ouverture nous vous conseillons de conserver le pot au réfrigérateur.

Étapes de la fabrication traditionnelle :

  • Les graines de moutardes (ou graines de sénevé) sont soigneusement sélectionnées et cultivées en Bourgogne puis Nettoyées et triées dans les ateliers à Dijon.
  • Elles sont ensuite écrasées pour imprégner les graines de vinaigre. Ces dernières sont pesées puis laissées tremper dans un mélange à base de vinaigre.
  • Les graines maintenant gonflées sont broyées puis tamisées avant d'être aromatisées par nos épices ou aromates toujours de provenance françaises.
  • Pour finir cette moutarde est conditionnée dans un pot en verre français pour garantir une excellente conservation et transmettre toute l'authenticité de cette fabrication. 

Cette moutarde est issue d'un savoir-faire ancestral avec un soin particulier pour l'origine Française et la traçabilité de chaque ingrédient et composant.

Ingrédients :

  • Eau
  • Graines de Moutarde
  • Cèpes séchés (2 %)
  • Ail Rissolé (2 %) - ail, huile de tournesol, antioxydant (extraits de romarin)
  • Vinaigre d'alcool
  • Vin Blanc (dont sulfites)
  • Sel
  • Arômes naturels de champignon avec autres arômes naturels
  • épices
  • Acidifiant (acide citrique)
  • Conservateur (disulfite de potassium)

Valeurs Nutritionnelles pour 100g de Moutarde de Dijon au Cèpes et Ail :

  • Énergie : 706 kJ (170 kcal)
  • Matières Grasses : 11,1 g dont acides gras saturés : 0,8 g
  • Glucides : 3,6 g dont sucre : 2,5 g
  • Protéines : 8,1 g
  • Sel : 5,3 g

Amateurs de condiment aussi atypique que délicieux, découvrez également ici la Moutarde de Dijon au Miel et Thym Provençale.

Prix au kilo : 33 €

Conservation :

Ce produit est soumis à une date de durabilité minimale (DDM), conservation pendant plusieurs années sans que le produit ne se détériore. A conserver de préférence à l'abri de la lumière et de la chaleur, conserver au réfrigérateur après ouverture.

À Propos du fabricant Reine de Dijon :

L'aventure de l'un des plus grand producteur de moutarde en France débute lors de sa création en 1840 par M. Fauroy. Ce dernier à la volonté de partager une partie du patrimoine bourguignon en France.

Au début du 20ème siècle ses produits séduisent et s'exportent à l'étranger. Le début du 21ème siècle quant à lui signe le lancement des activités de l'agriculture biologique, l'entreprise devient un pionnier de ce domaine pour son temps.

C'est finalement en 2015 que l'entreprise prend la nom de "Reine de Dijon" travaillant désormais uniquement avec des graines de Bourgogne 100% origine France et sans conservateurs.

Fort d'un savoir-faire ayant succédé à 3 siècles différents, Reine de Dijon mise encore et toujours sur la grande qualité de ses recettes pour nous proposer des moutardes d'excellences.

Fiche technique

Allergènes
Moutarde, Sulfites
Région de provenance
Bourgogne-Franche-Comté
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Bernard L. publié le 23/09/2022 suite à une commande du 29/08/2022

4/5

très bonne moutarde

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Patrick W. publié le 31/08/2022 suite à une commande du 29/07/2022

4/5

Un peu chère mais bien agréable moutarde.

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Laure B. publié le 21/08/2022 suite à une commande du 18/07/2022

5/5

Un délice ❤️

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TAVEAU N. publié le 13/08/2022 suite à une commande du 01/08/2022

5/5

Excellent

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Martine P. publié le 04/08/2022 suite à une commande du 27/07/2022

5/5

très bien

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Yvon G. publié le 16/06/2022 suite à une commande du 03/06/2022

5/5

délicieuse, ça change des produits de grande surface.

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Nicole R. publié le 16/07/2021 suite à une commande du 08/07/2021

5/5

très raffinée

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