Rôti de Porc Échine origine France
Rôti de Porc Échine origine France

Rôti de Porc Échine origine France

13,95 €
TTC

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Référence : 2669
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Nous vous proposons un rôti de porc d'exception qui est taillé dans l'échine du cochon avant d'être ficelé, ce dernier est donc prêt à cuire.

Vous allez vous régaler avec ce rôti de porc labelisé Lou Porc del Païs qui vous garantit une viande de porc de qualité supérieure et goûteuse à souhait.

Ce rôti de porc Origine France vous est proposé à la pièce de 1 kg qui convient pour 6 à 8 personnes.

Pour apprécier au mieux ce rôti de porc échine nous conseillons la classique cuisson au four mais essayez aussi la recette en cocotte qui grâce à la qualité du porc que nous vous avons sélectionné va vous permettre de réussir un rôti de porc venu d'ailleurs...

DLC 8 jours - À conserver au réfrigérateur. Livraison par transporteur réfrigérée, la chaîne du froid est respectée et vous pourrez au besoin congeler votre rôti de porc échine à réception.

Pour le rôti de porc dans le filet, c'est ici Rôti de porc filet origine France !


label lou porc del pais pour roti de porc échine

label lou porc del pais pour roti de porc échine

Le Label Lou Porc del Païs de ce Rôti de porc échine prêt à cuire est un label qui certifie l'origine Occitanie des cochons mais pas que ! En effet, le label certifie également que les cochons sont des cochons charcutiers reconnus pour leur viande et qu'ils ont été nourris avec une alimentation à base de céréales.

Quand sortir la viande du frigo ?

Votre viande vous est livrée sous vide et cette dernière es restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  • votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer, nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous la laisserez ensuite à température ambiante pour que la viande se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle "le repos de la viande" à raison de 1 heure par kilo ! 
  • vous avez mis votre viande au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de la consommer, ce qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 1 heure minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités organoleptiques de cette pièce du boucher.

Modalités de livraison :

Pour conserver la chaîne du froid tout en garantissant la meilleure conservation et hygiène alimentaire possible, votre colis sera livré par camion réfrigéré (ou glacière) Chronofresh.

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits présents sur notre site.

Traitement de vos expéditions via :

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Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 ° - Chaîne du froid respectée

Livraison France métropole uniquement -

Fiche technique

Labels
Lou Porc del Païs
Région de provenance
Occitanie
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Barthelemy G. publié le 20/03/2022 suite à une commande du 12/02/2022

5/5

excellent

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Gaudin L. publié le 08/03/2022 suite à une commande du 28/02/2022

5/5

bien

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Patricia D. publié le 19/12/2021 suite à une commande du 11/11/2021

5/5

ras idem premiére question

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Christiane G. publié le 15/07/2021 suite à une commande du 01/07/2021

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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