Saucisse fraîche à cuire - Charcuterie Serres
Saucisse fraîche

Saucisse fraîche à cuire - Charcuterie Serres

8,50 €
TTC
Dimensions Prix Panier
Sachet de 500 g 8,50 €
Sachet de 1 kg 15,95 €
Ce produit sera livré par Chronofresh.
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Saucisse de Toulouse pour certains ...

C'est une vraie bonne saucisse fraîche que nous vous proposons d'acheter en ligne, toute la tradition charcutière et générationnelle de la famille Serres a été mise à profit de cette saucisse fraîche à cuire. Elle est bien entendu aussi connue sous le nom de saucisse de Toulouse qui caractérise une saucisse de porc coupée en gros morceaux.

Nous conseillons de consommer cette saucisse fraîche sans nitrite selon plusieurs façons :

  • à la poêle 
  • au barbecue
  • et bien entendu en ajout de votre cassoulet

Quelque soit la cuisson ne pas piquer la saucisse de façon à ce que la chair à saucisse cuise dans son jus et vous rende ainsi son goût si caractéristique. Accompagnez de bonnes frites maison ou de haricots verts toute la famille va se régaler !

Saucisse fraîche sans nitrite ou "saucisse de Toulouse" fabriquée en Aveyron - Sachet sous vide de 500 g ou 1 kg

Ingrédients :

  • Maigre et gras de porc origine France
  • Sel
  • Dextrose
  • Arômes naturels de poivre
  • Antioxydant : E301
  • Boyaux de porc naturels

Saucisse fraîche sans colorants

Prix au kilo :

  • 17 € en sachet 500 g
  • 15,95 € en sachet 1 kg

Déclarations nutritionnelles pour 100 g de saucisse :

  • Énergie : 770 kJ (185 kcal)
  • Matières grasses : 12 g dont acides gras saturés : 5 g
  • Glucides : 0,5 g dont sucres : 0,4 g
  • Protéines : 18 g
  • Sel : 2 g

Conservation :

Produit qui vous est expédié sous vide par transporteur réfrigéré. Date de limite de consommation (DLC) de 20 jours minimum à réception, une fois fois entamé conserver au frais et consommer rapidement

Quand sortir la viande du frigo ?

Votre viande vous est livrée sous vide et cette dernière es restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  • votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer, nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous la laisserez ensuite à température ambiante pour que la viande se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle "le repos de la viande" à raison de 1 heure par kilo ! 
  • vous avez mis votre viande au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de la consommer, ce qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 1 heure minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités organoleptiques de cette pièce du boucher.

Modalités de livraison :

Pour conserver la chaîne du froid tout en garantissant la meilleure conservation et hygiène alimentaire possible, votre colis sera livré par camion réfrigéré (ou glacière) Chronofresh.

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits présents sur notre site.

Traitement de vos expéditions via :

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Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée.

Livraison France métropole uniquement.

A propos du fabricant la "Charcuterie Serres" :

C'est une histoire de Charcutiers de père en fils puis en fille avec Magali qui est maintenant à la tête de la charcuterie familiale avec son frère Nicolas. Ce ne sont pas moins de 3 générations qui se sont succédées à la tête de la Charcuterie Serres pour nous offrir de la charcuterie au bon goût du terroir comme on sait la faire dans le Sud-Ouest de la France avec notamment des spécialités régionales venues des départements du Tarn et de l'Aveyron. Ici on vous garantit la qualité, gage de confiance qui aura permis et permet encore aujourd'hui à l'entreprise de traverser le temps...

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
Voir l'attestation de confiance
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YABA A. publié le 10/09/2022 suite à une commande du 05/08/2022

5/5

TOP++++++++

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Sonia V. publié le 22/06/2022 suite à une commande du 08/06/2022

5/5

Idem. Le goût réel retrouvé

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OLIVIER M. publié le 24/05/2022 suite à une commande du 13/05/2022

4/5

Bon produit

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Patrick B. publié le 03/05/2022 suite à une commande du 25/03/2022

4/5

produit tres bon peut être un peu trop relevé

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Patricia D. publié le 19/12/2021 suite à une commande du 11/11/2021

5/5

ras idem premiére question

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Anonymous A. publié le 10/03/2021 suite à une commande du 26/02/2021

4/5

Impeccable

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Anonymous A. publié le 10/03/2021 suite à une commande du 20/02/2021

5/5

Délicieux

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Anonymous A. publié le 02/03/2021 suite à une commande du 22/02/2021

5/5

La vraie saucisse aveyronnaise

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Anonymous A. publié le 16/02/2021 suite à une commande du 07/02/2021

4/5

Délicieuse. Très maigre. A tel point qu’on l’a trop faite cuire sur la braise. Des conseils de préparation auraient été bienvenus

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Anonymous A. publié le 28/01/2021 suite à une commande du 06/01/2021

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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