Cerises des Coteaux du Ventoux IGP - Vrac 500 g

C'est quoi l'IGP coteaux du Ventoux ?

la "Cerise des coteaux du Ventoux" est la première Indication Géographique Protégé attitrée à une cerise française. Depuis 2021 cet IGP protège et garantie l'origine de production de cette cerise et son savoir-faire lié à la zone de production. Car les coteaux du Ventoux profitent de conditions climatiques idéales ainsi qu'un réel savoir-faire des ramasseurs :

• Chaque année une taille est effectuée
• La récolte est exclusivement manuelle 
• Les cueilleurs ont suivis des formations spécifiques pour une sélection optimale
• Les fruits sont sélectionnés pour un rapport sucre acidité idéal
• Les cerises cueillies sont de gros calibres : 24 mm minimum

Dorénavant l'IGP coteaux du Ventoux protège cette production exigeante certifiant ainsi des cerises d'une qualités incomparables !

Conseils cuisine :

Bien sûr la cerise rouge est un fruit estival À déguster tel quel, vous pourrez également l'apprécier de bien des manières si vous aimez cuisiner ! En effet, vous pourrez réaliser :

• Des clafoutis de cerise
• De la confiture
• Des crumbles

Laissez libre-court à vos envies et à vos idées ! Quelle que soit la façon dont vous les consommez, vous ferez forcément plaisir à vos papilles !

Information sur la consommation :

À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Dans l'idéal nous vous conseillons le bac à légume de votre réfrigérateur afin de les conserver le plus longtemps possible. Pour une meilleure dégustation nous vous conseillons également de sortir les cerises à température ambiante une heure avant.

L'Indication Géographique Protégée (IGP) est un label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’IGP est utilisée pour certifier qu’un produit est transformé dans une aire géographique précise par un producteur local et avec des ingrédients locaux.