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Grattons de canard

Grattons de canard recette traditionnelle Vous allez vous régaler avec ces bons grattons de canard aussi connus sous le nom de grillons de canard. Il s'agit en fait de la viande qui reste sur la carcasse du canard une fois que ce dernier a été découpé, le tout est confit dans la graisse résiduelle de ses bouts de viande, on a au niveau de la texture un...

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Vin Rouge Tarani - IGP Comté Tolosan - Vinovalie

Profitez de la richesse et de la diversité des vins IGP Comté Tolosan en commandant en ligne. Découvrez pourquoi ce vin rouge Tarani est tant apprécié et laissez-vous séduire par son rapport qualité-prix imbattable. Vendu à la bouteille

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Démon Noir Vin Rouge - Vinovalie

Vin Rouge 100 % Malbec IGP Comté Tolosan Le vin rouge Démon Noir est protégé par l'IGP Comté Tolosan, nous sommes sur un vin au savant mélange Merlot Malbec qui devrait plaire au plus grand nombre. Le vin rouge Démon Noir a été de nombreuses fois primés comme vous pourrez le constater plus bas. Notes de dégustation : Belle couleur noir intense....

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Magret de canard frais

Magret de Canard cru Direct Producteur Découvrez notre magret de canard cru, une pièce prestigieuse et incontournable de la gastronomie française, réputée pour sa qualité exceptionnelle. Provenant du sud-ouest de la France, nos magrets sont issus du Gers et des Landes et bénéficient de l’appellation, IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest. La cuisson de ces...

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Foie gras de canard entier IGP GERS

Foie gras de canard entier cuit, IGP Gers, onctueux et savoureux C'est tout le savoir faire traditionnel de la Maison Candelon qui est mis à profit de ce succulent foie gras en conserve protégé par le double label IGP Gers et Canard à foie gras. Ce foie gras entier est issue de canards élevés en plein air de façon traditionnelle, le tout dans le respect...

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Vin rouge aux cépages multiples Le vin rouge "Sang Mêlé" est un vin de France né de la passion et de la collaboration des vignerons Français représentés par Vinovalie (Sud-Ouest) et les Vignobles Dom Brial (Roussillon). Notes de dégustation : Sang Mêlé est empreint d'une robe noire somptueuse et d'une intensité aromatique marquée par des arômes...

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Jarret de porc cuit vendu sous vide Nous vous proposons ces jarrets de porc cuits, qui ont été cuits au bouillon puis mis sous vide, vous pourrez déguster ce met authentique du terroir que nous vous proposons soit en 250 g ou en 500 g Le jarret de porc aussi appelé jambonneau, se retrouve en fonction des régions soit en entrée, en accompagnement des...

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Amateurs de charcuterie fine, vous ne serez pas déçu avec ces rillettes du Mans pur porc 100 % artisanales et 100 % naturelles fabrication maison par la Charcuterie Wiest. En effet, il s'agit de véritables rillettes du Mans plusieurs fois médaillées au Concours National des Meilleures Rillettes et élaborées selon une recette artisanale avec du porc labellisé Le Porc Français !

Ces rillettes originellement fraîches vous sont ici proposées en conserve dans un bocal en verre Le Parfait 300 g de manière à faciliter leur transport et leur conservation !

label porc français pour rillettes du mans

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L'authentique Rillette du Mans

Bien que les rillettes soient originaires de la région tourangelle, c'est bien dans la ville du Mans que l'industrie de la rillette a explosée au début du 20ème siècle pour donner les célèbres Rillettes du Mans que nous connaissons tous aujourd'hui. Les rillettes du Mans sont d'ailleurs en train d'obtenir une Indication Géographique Protégée (IGP) qui viendrait récompenser des décennies de tradition charcutière.

Ingrédients :

Viande de porc (98,9 %)
Sel de Guérande
Poivre

118 g de porc sont utilisés pour la fabrication de 100 g de rillettes

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de rillettes du Mans :

Énergie : 1482 kJ (358 kcal)
Matières grasses : 32,1 g dont acides gras saturés : 12,2 g
Glucides : 1,1 g dont sucres : 0,1 g
Protéines : 16,2 g
Sel : 0,4 g

Prix au kilo : 39,67 €

Conservation :

Il s'agit d'une conserve réalisée de manière traditionnelle ce qui vous permettra de conserver ce produit de nombreuses années à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. Produit soumis à une DDM (Date de Durabilité Minimale), même si la date est dépassée le produit reste consommable et ne présente pas de risques pour la santé.

À propos du fabricant la Charcuterie Wiest :

La Charcuterie Wiest porte le nom d'un homme, Paul Wiest, alsacien d'origine et expatrié dans la Sarthe où il achète en 1943 une petite charcuterie en plein cœur de la ville du Mans avec la volonté de faire découvrir les spécialités de chez lui à commencer par la choucroute !

Connue localement depuis plus de 75 ans pour être une charcuterie alsacienne proposant à ses clients bon nombre de produits bien typiques du Grand-Est, la Charcuterie Wiest s'est appuyée sur son savoir-faire artisanal pour proposer sa recette de la véritable spécialité locale : la rillette du Mans. Sans additif et sans conservateur dans son bocal Le Parfait, c'est cette rillette d'exception que nous vous proposons à la vente en ligne !

Détails du produit

Fiche technique

Labels: Le Porc Français !
Région de provenance: Pays de la Loire

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