Véritables Rillettes du Mans recette à l'ancienne 300 g

Ingrédients :

• Viande de porc (98 %)
• Sel de Guérande (1,3 %)
  
• Poivre blanc
  

128 g de porc sont utilisés pour la fabrication de 100 g de rillettes

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de rillettes du Mans :

• Énergie : 1825 kJ (441 kcal)
• Matières grasses : 41 g dont acides gras saturés : 16 g
• Glucides : 0,5 g dont sucres : 0,2 g
• Protéines : 19 g
• Sel : 1,6 g
• Oméga 3 : 1,5 g

Conservation :

Il s'agit d'une conserve réalisée de manière traditionnelle ce qui vous permettra de conserver ce produit de nombreuses années à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. Produit soumis à une DDM (Date de Durabilité Minimale), même si la date est dépassée le produit reste consommable et ne présente pas de risques pour la santé.

À propos de la Charcuterie Cosme :

En 1980 monsieur Cosme, boucher de formation, commence comme détaillant en boucherie au Mans en plein cœur de la Sarthe. 5 ans plus tard il développe son activité de charcuterie à la revente et réussi rapidement à pérenniser l'entreprise.

La charcuterie profite de son savoir-faire locale réputé dans la gastronomie française et de sa sélection rigoureuse des meilleurs parties du porc pour proposer des rillettes authentiques et traditionnelles d'exceptions. Cosme remporte année après année de nombreuses médailles pour ses rillettes du Mans qui font toujours le succès de l'entreprise.

Le respect du porc est un point primordial pour Cosme. C'est pourquoi les charcuteries proposées sont issues de porcs nourris à base de végétaux et de minéraux naturels et sont élevés sur litière de paille dans le stricte respect de de leur cahier des charges qualité.

Aujourd'hui c'est Julie Cosme qui reprend le flambeau de cette entreprise familiale avec son mari Frédéric pour continuer de nous proposer une charcuterie régionale au goût authentique !