Rillettes de Sanglier au Gin et Baies de Genièvre - Venandi
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Rillettes de Sanglier au Gin et Baies de Genièvre - Venandi

Rillettes de Sanglier au Gin et Baies de Genièvre - Venandi

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Référence : 3859
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Rillettes à base de gibier sauvage Origine France

Vous allez apprécier toutes les saveurs authentiques et sauvages de ces rillettes de sanglier agrémentées de gin et de baies de genièvre pour une palette aromatique puissante, complexe et harmonieuse.

Il s'agit d'un véritable produit du terroir fabriqué artisanalement à partir d'une viande de gibier sauvage 100% française.

Le saviez-vous ? La viande de sanglier sauvage, bien que grasse, reste 5 fois moins grasse qu'une viande de porc classique !

Alors, en entrée comme en apéritif ces rillettes de gibier vous invite à une dégustation de qualité, simplement accompagné d'une tranche de pain par exemple.

Rillettes de sanglier sauvage au Gin et baie de genièvre en conserve de 150 g - Conservation Longue durée puis consommer dans les 3 jours après ouverture.

Comme indiqué plus haut ces rillettes sont fabriquées de façon artisanale à partir de gibier français en l'occurrence de sangliers chassés en France dans le cadre d'une chasse durable, c'est à dire une chasse contrôlée qui vise à toujours respecter l'équilibre des populations de sangliers dans leur milieu naturel. Ces sangliers sont omnivores et se nourrissent principalement de végétaux trouvés dans nos forêts et plaines françaises (tubercules, céréales, glands, champignons) mais aussi de petits animaux.

Ces rillettes de sanglier sauvage sont agrémentées d'une note de Gin fabriqué en France qui apporte des arômes céréaliers et épicés pour un produit avec du caractère. Pour harmoniser et adoucir le tout, l'artisan ajoute quelques baies de genièvre à la recette, pour rappel il s'agit de la baie qui constitue la base du Gin.

L'amateur de charcuteries que vous êtes appréciera à coup sûr ces rillettes de sanglier au moment de l'apéritif sur une tranche de pain de campagne ou en guise d'entrée accompagné d'une belle salade fraiche.

A propos de Venandi :

Mathieu et François co-créateurs de Venandi vous font découvrir le goût véritable du gibier français pour une expérience gustative hors normes. Ces rillettes de gibier français sont la promesse d'une viande de qualité, responsable et authentique travaillée en France avec le savoir-faire traditionnel propre à la charcuterie fine. À travers cette conserve de gibier, les deux amis souhaitent mettre en lumière les saveurs trop oubliées de la viande sauvage.


Ingrédients des rillettes de sanglier sauvage au gin et baie de genièvre :

  • Viande de sanglier Origine France (76 %)
  • Graisse de canard
  • Vin blanc 12,5 ° Vol.
  • Sel
  • Gin 40 ° Vol. (1,3 %)
  • Ail
  • Thym
  • Baie de genièvre (0,5 %)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de rillettes de sanglier :

  • Energie : 974 kJ (235 kcal)
  • Matières grasses : 3,3 g dont acides gras saturés : 4,8 g
  • Glucides :  1,1 g dont sucre : 0 g
  • Protéines : 15,6 g
  • Sel : 1,42 g

Prix au kilo des rillettes de sanglier sauvage au gin : 73,30 €

Fiche technique

Allergènes
Sulfites
Région de provenance
Auvergne-Rhône-Alpes